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Weinsichten Blick von der Burgruine Scharfenstein
Wenn etwas ein bisschen abseits liegt, dann kann das auch sein Gutes haben. Kiedrich liefert den Beweis. Wer ehemals am Rhein entlangkam, musste schon genau hinsehen, um das Dorf in der Kuhle…
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Weinsichten Blick von der Friedensbrücke
Die „Schönste Weinsicht“ lenkt den Blick von der Friedensbrücke Nahe aufwärts auf das Rotenfelsmassiv mit den Weinlagen „Bastei“ und „Steigerdell“.
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Weinwissen Welche Geschmacksrichtungen gibt es offiziell für Weine?
Die Geschmacksangaben sind eine wichtige Orientierungshilfe für den Weinkauf.
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Weinwissen Wein und Fisch – wie kombiniert man das am besten?
Meeresfrüchte und Fisch, gepaart mit leckeren Weinen, das klingt nach Stränden, lebhaften Promenaden und einem weiten Horizont. Ob nordisch, asiatisch oder mediterran zubereitet: Die Genüsse der…
Heilbutt aus Norwegen vom Grill -
Weinwissen Welcher Wein passt zum Grillabend?
Das klassische Grillen hat sich in den letzten Jahren zum raffinierten Outdoor Cooking entwickelt. Dabei ist der Anspruch an die Qualität der diversen Fleisch-, Fisch- und Gemüsesorten ebenso…
Grillen / Barbecue -
Weinwissen Was versteht man unter Secco?
Secco ist die moderne Bezeichnung für trendige Perlweine.
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Weinwissen Welches Wasser nimmt man für eine Schorle?
Etwa zur Hälfte aus frischem Weißwein und sprudelndem Mineralwasser zubereitet, ist die gut gekühlte Weinschorle an warmen Tagen ein wahrer Genuss.
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Weinwissen Wie ist die ideale Trinktemperatur für Winzersekt?
Ob spontanes Treffen, Party oder feierlicher Anlass: wenn die Freude überschäumt, ist die prickelnde Krönung der Weinbereitung kaum wegzudenken.
Sprudelnder Sekt -
Weinwissen Warum harmonieren Wein und Schokolade so gut?
Zarter Schmelz, unvergleichliche Süße, feine Würze – Wein oder Schokolade? Beides lässt sich mit diesen genüsslichen Attributen sehr gut beschreiben.
Wein und Bitterschokolade -
Weinwissen Wie sollte Wein am besten gelagert werden?
Für die Lagerung bekommt dem Wein ein kühler, feuchter, dunkler Keller am besten. Ideal für die Weinlagerung ist eine Durchschnittstemperatur von 10 - 12°C.
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