Weinanbau
Schlanke, elegante Weißweine sind ein Markenzeichen der deutschen Winzerinnen und Winzer, denn hierzulande – am nördlichen Ende des Weltweinbaus – sind die Bedingungen dafür ideal.
Teaser
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Weinbau & Weinbereitung PIWIs – pilzwiderstandsfähige Reben Besonders resistent gegenüber Pilzkrankheiten
Fassküfer
Episode 73
Sie sind rar geworden – die Fassküfer in Deutschland. Doch nach wie vor sind sie unverzichtbar für den Weinbau. In dieser Folge werfen wir einen Blick auf ein traditionsreiches Handwerk und treffen einen der wenigen seiner Zunft: Andreas Hösch aus Hackenheim. Im Gespräch mit Andreas Kaul vom Deutschen Weininstitut erzählt er von seiner Leidenschaft für Holz, Feuer und millimetergenaue Präzisionsarbeit.