Online-Seminare WeinEntdeckerWissen
Seit März 2021 finden regelmäßig am ersten Donnerstag im Monat die WeinEntdeckerWissen OnlineSeminare statt. Experten vermitteln in den ca. 90 minütigen Webinaren alles Wissenswerte zum jeweiligen Thema. Damit der praktische Teil nicht zu kurz kommt, können passende Weinpakete im Vorfeld bei teilnehmenden Händlern bestellt werden. Das Besondere an unseren OnlineSeminaren ist: Die Teilnahme ist kostenlos.
Themen und Termine
Die Seminare werden über die Videochatplattform Zoom angeboten. Sie können einfach von zu Hause teilnehmen. Start ist jeweils um 19 Uhr. Während des Seminars haben Sie die Möglichkeit, Fragen zu stellen, die dann direkt von den Referenten aufgegriffen werden. Infos, Anmeldelinks und die angebotenen Weinpakete zu den anstehenden Seminaren finden Sie hier:
INFOS FOLGEN
Thema: Barrique, Tonneau & Co. – Ausbau im Holz, Welchen Einfluss haben Holzfässer auf den Wein? Wie werden sie hergestellt? Wie erfolgt der Ausbau der Weine?
Referent: Denis Duhme
Anmeldung: Hier können Sie sich kostenlos für das Zoom-Webinar registrieren.
Weinpakete:
In den Weinpaketen sind drei Weine enthalten, die diesen drei Weintypen entsprechen:
Wein 1: Weißburgunder trocken Stahltank
Wein 2: Grauburgunder trocken Holzfass (keine neuen Barriques)
Wein 3: Chardonnay trocken Barriqueausbau (mindestens 24 Monate
Folgende Händler bieten Weinpakete zum Seminar an:
Der Gute Tropfen, Chemnitz
Staatsweingut Meersburg, Weißburgunder, Hohentwieler Olgaberg, QbA, trocken, Baden
Weingut Alfred Huber, Grauburgunder, Durbacher Steinberg, Spätlese, trocken, Baden
Winzerkeller Auggener Schäf, Chardonnay, Barrique, trocken, Baden
Paketpreis: 49,99 € inkl. Versand
Weitere Informationen/Bestellung
Raible Wein
2022 Weissburgunder PURIST, VDP.GUTSWEIN, Weingut J.J. Adeneuer, Ahr
2022 Grauburgunder Kalkmergel, BIO, VDP-ORTSWEIN, Weingut Bernhart, Pfalz
2022 Chardonnay Réserve, BIO, VDP-Weingut Bernhart, Pfalz
Preis: 59,90 € zzgl. 7,80 Versand
Weitere Informationen/Bestellung
Wein & Genuss, Langenau
Meersburger Jungfernstieg Weißburgunder trocken
Köbelin Grauburgunder trocken
Bercher Chardonnay SE
Preis: 47,90 € zzgl. 8,90 € Versand
Weitere Informationen/Bestellung
Weinhandel Frihmess, Bensheim
2020 Weißer Burgunder Weingut Rothweiler Heppenheimer Steinkopf 12%vol.
2020 Auerbacher Grauburgunder Schloss Schönberg 13,5%vol.
2018 Chardonnay "R" Orange Wine trocken im Barrique gereift Altes Landhaus 12,5%vol.
Preis: 43,60 € zzgl. 7,90 € Versand
Weitere Informationen/Bestellung
Thema: Sekt & Käse! In Zusammenarbeit mit dem Deutschen Sektverband.
Lassen Sie sich von der Harmonie zwischen der feinen Perlage des Sekts und der Cremigkeit verschiedener Käsesorten überraschen. Die prickelnd-herzhafte Melange aus drei erlesenen Käsesorten und darauf abgestimmten Sekten kreiert eine einzigartige aromatische Vielschichtigkeit. In diesem Online-Seminar zeigen wir Einsteigern und Fortgeschrittenen, wie Sie Ihren Sektgenuss intensivieren können. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, sich bei der Auswahl der Sekte und Käsesorten an der untenstehenden Empfehlung zu orientieren.
Moderation: Ana Waldburg, Verband Deutscher Sektkellereien e.V.
ExpertInnen:
Frances Schubert, Ludwig von Kapff
Katharina Sroka, Eltviller Käseladen
Christoph Graf, Schloss Vaux
Anmeldung: Hier können Sie sich kostenlos für das Zoom-Webinar registrieren.
Sektpakete:
In den Paketen sind drei Sekte enthalten, die diesen drei Weintypen entsprechen:
Sekt 1: Blanc de Blancs Cuvée (idealerweise mit hohem Anteil von Chardonnay, oder Pinot Blanc) (Brut)
Sekt 2: Spätburgunder Rosé (Brut oder Extratrocken)
Sekt 3: Riesling (Brut)
Dazu sollten Sie für das Seminar folgende Käsesorten parat haben:
1: Camembert oder Brie
2: Ziegenweichkäse (idealerweise mit Ascherinde)
3: Kristalliner Hartkäse (Bspw. gereifter Comté)
Folgende Händler bieten Weinpakete zum Seminar an:
Weinmoral, Berlin
Blanc de Blancs Brut Cremant *BIO* - Winterling | Pfalz
Pinot Rosé Brut *BIO* - Winterling | Pfalz
2020 Riesling Sekt brut *BIO* - Kissinger | Rheinhessen
Paketpreis: 45,00 € zzgl. 6,00 € Versand
Weitere Informationen/Bestellung
Der Gute Tropfen, Chemnitz
Staatsweingut Meersburg, Sekt Cuvée "Schloss Meersburg, traditionelle Flaschengärung, trocken, Baden
Hex vom Dasenstein, Sekt Pinot Rosé, traditionelle Flaschengärung, trocken, Baden
Alde Gott, Riesling Sekt, traditionelle Flaschengärung, brut, Baden
Paketpreis: 46,60 € inkl. Versand
Weitere Informationen/Bestellung
Alla Vite, Teltow
2017 Blanc de Blanc brut, Sektmanufaktur Hattemer / Rheinhessen
2021 Spätburgunder Rose, Weingut Lindenhof / Nahe
2020 Riesling brut, Weingut Kilian Franzen vom steilsten Weinberg Europas / Mosel
Paketpreis: 44,50 € zzgl. 6,00 Versand
Weitere Informationen/Bestellung
Weinhandel Frihmess, Bensheim
Griesel Blanc de Blanc Tradition Brut 2020
Spätburgunder Rosé Sekt extra trocken 2021 vinum autmundis
Bremmer Calmont Riesling brut 2022 Michael Franzen
Paketpreis: 41,80 € zzgl. 7,90 Versand
Weitere Informationen/Bestellung
Infos & Archiv
Die Seminare werden über die Videochatplattform Zoom angeboten. Falls Sie an einem Livetermin verhindert sind, können Sie sich das Seminar auch zu einem späteren Zeitpunkt über unser Videoportal auf Youtube anzuschauen.
Um direkt während des OnlineSeminars zu erleben was die Weine auszeichnet, können Sie vorab thematisch passende Weinpakete (kostenpflichtig) bestellen. Wir verkosten dabei nicht konkrete Weine, sondern immer drei Weintypen. So können Weinhändler bundesweit aus ihrem Sortiment drei Weine auswählen, in die die Kategorie passen und ein entsprechendes Paket anbieten. Der Referent geht dann bei der Verkostung auf den Weintyp ein.
Die konkreten Weintypen und Pakete finden Sie weiter unten bei den jeweiligen Terminen.
Sind Sie Händler und daran interessiert, Weinpakete zu den Seminaren anzubieten?
Melden Sie sich bitte bei Andreas Kaul, Deutsches Weininstitut, Tel. 06135-9323-207, Andreas.Kaul(at)deutscheweine.de.
Auf unserem Youtubekanal finden Sie die bisherigen Seminare als Mitschnitt.
Best of WeinEntdeckerWissen
Episode 58
Die Online-Seminarreihe geht ins vierte Jahr! Jörg Schweizer und Andreas Kaul vom Deutschen Weininstitut waren im Archiv und haben ein paar der besten Ausschnitte aus den letzten drei Jahren der WeinEntdeckerWissen Seminare zusammengesucht. Neben dem Rückblick auf die bisherigen Online-Seminare mit einigen Highlights schauen die beiden nach vorne auf die Themen für 2024.
Ansprechpartner für individuelle Anfragen
Andreas Kaul
Ressort Hotellerie, Restaurant & Fachhandel, Deutsches Weininstitut GmbH
Telefon: 06135-9323-207
E-Mail: Andreas.Kaul(at)deutscheweine.de