Wein & Speisen
Wissen
Wein und Speisen
Leckere Meeresfrüchte, Deftiges vom Grill oder süßes Gebäck: Wir geben Tipps rund um die Kombination von Wein & Speisen.
Auch interessant: Rezepte mit Weinempfehlung oder Podcasts zu Wein und Speisen
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Fondue und Raclette
Lange Winterabende sind hervorragende Anlässe für Fondues und Raclette in geselliger Runde. Gesteigert wird der Genuss mit den passenden Weinen. weiterlesen
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Deutsche Weine und asiatische Küche
Deutsche Weine haben einen natürlichen Vorteil, wenn es um die Harmonie mit ausgewählten asiatischen Gerichten geht. Ihr geringerer Alkoholgehalt, ihre Frische und ihre Eleganz machen sie zur perfekten Begleitung. weiterlesen
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Deutsche Weine zur nordischen Küche
Deutsche Weine passen hervorragend zur nordischen Küche. Probieren Sie einige dieser köstlichen Rezepte mit ihren passenden Weinen. weiterlesen
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Schokolade und Wein – eine süße Liason
Zarter Schmelz, unvergleichliche Süße, feine Würze – Wein oder Schokolade? Beides lässt sich mit diesen genüsslichen Attributen sehr gut beschreiben. weiterlesen
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Meer trifft Wein
Krusten- und Schalentiere sind insbesondere an warmen Tagen ein leichter Genuss. Natürlich darf hierzu nicht das passende Glas Wein fehlen. weiterlesen
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Gegrilltes mit fruchtigem Wein
Gegrilltes und heimische Weine sind eine hervorragende Kombination. Ein paar Tipps und Tricks versprechen wunderbare kulinarische Entdeckungen. weiterlesen
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Pilze, Kürbis & Wein
Herbstgenüsse sind geprägt von einer geschmacklichen wie farblichen Vielfalt. Die Krönung eines herbstlichen Pilz- und Kürbismenüs sind passende Weine aus den deutschen Weinregionen. Weiterlesen
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Spargel sucht Wein!
Den einen „Spargelwein“ gibt es nicht, die Kombinationen sind so vielfältig wie die raffinierten Rezepte! weiterlesen
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Süße Allianzen – Wein zu Weihnachtsgebäck
Dass Wein zum süßen Dessert eine wunderbar harmonische Verbindung eingehen kann, ist mittlerweile bekannt. Neu dürfte für viele Weinfreunde die Kombination von Weihnachtsgebäck und edelsüßem Wein sein, mit der man so manche genüssliche Überraschung erleben kann. weiterlesen