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Württemberg

Blick von der Kaesbergkanzel

Unter Deutschlands großen Weinbaugebieten belegt Württemberg mit 10.694 Hektar Platz vier. Hier dominieren mit 65 Prozent die roten Rebsorten in den Weinbergen.

  • 10.694 ha

    Rebfläche (2025)

  • 210

    Einzellagen

  • 65 %

    rote Rebsorten

Deutschlands viertgrößtes Rotweingebiet steht wie keine andere Region für die Sorten Trollinger (1.614 ha) und Lemberger (1.661 ha). Daneben spielen auch der Spätburgunder (1.242 ha) sowie der Schwarzriesling (1.030 ha) eine große Rolle im Rotweinanbau (6.721ha), der fast zwei Drittel des insgesamt 10.694 Hektar großen Anbaugebiets ausmacht. Etwa die Hälfte des Weißweins keltern die Württemberger Weingärtner aus Rieslingtrauben (1.995 ha).

Bekanntermaßen liegt der Weinkonsum in Württemberg deutlich höher als anderswo. Der Trollinger trägt einen großen Teil dazu bei, vermutlich auch durch den Trollinger-Marathon, der alljährlich in Heilbronn veranstaltet wird. Dagegen verstehen sich Schwarzriesling, Lemberger und Spätburgunder, Württembergs weitere wichtige Rotweinsorten, vornehmlich als genussvolle Begleiter einer anspruchsvollen Küche. Im Sommer genießt man im Übrigen gerne einen Württemberger Schillerwein, eine aus roten und weißen Trauben hergestellte Weinspezialität, oder auch ein Glas Riesling, die wichtigste Weißweinsorte Württembergs.

Weinbau betreiben die Weingärtner entlang des Neckars, aber auch in den geschützten Flusstälern der Neckar-Nebenflüsse Rems, Enz, Kocher, Jagst und Tauber und sogar am Bodensee. Herzstück des Weinbaugebiets ist der Bereich Württembergisches Unterland am Mittleren Neckar, südlich davon schließt sich der Bereich Remstal-Stuttgart an.

Der Anteil der wertvollen Steillagen ist hoch. Vielfach bewirtschaften die Winzer nur kleine Parzellen, deren Ertrag sie traditionell an die nächstgelegene Weingärtnergenossenschaft liefern. Mehr als 50 gibt es davon in Württemberg; sie vermarkten etwa 80 Prozent der Württemberger Weine.

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