Deutsche Bahn

Mit der DB Bordgastronomie betreibt die DB Fernverkehr eine der größten Systemgastronomien in Deutschland. 2024 haben von den ca. 135 Mio. Reisenden rund 19 Mio. Gäste das gastronomische Angebot in den Zügen der Deutschen Bahn genutzt. Aktuell sind täglich über 380 ICE-Züge im Einsatz, die jeweils über ein Bordrestaurant und ein Bordbistro verfügen. Die Premium Lounges werden jährlich von rund 1,1 Mio. Reisenden genutzt.

Für die Bordgastronomie sucht die Deutsche Bahn nun wieder in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Weininstitut ein neues Weinsortiment aus, das ab Juni 2026 in den Verkauf gehen soll. Das aktuelle Sortiment war drei Jahre lang erfolgreich im Einsatz.

Die Ausschreibung läuft bis 05.12.2025. 

Wenn Sie Interesse daran haben, sich am Auswahlverfahren zu beteiligen, finden Sie hier alle relevanten Unterlagen.

In Anlage 8 LB-Wein und Sekt 2026 sind alle Spezifikationen der verschiedenen Lose aufgeführt. Dort finden Sie die wichtigsten Informationen zur Ausschreibung, den zeitlichen Ablauf und auch den Link zum Online-Anmeldeformular. Bitte beachten Sie auch die anderen Dokumente und Anlagen. 

Zur Anmeldung reicht es zunächst aus, nur das MS Forms-Formular auszufüllen (Link s. Anlage 8). Wenn alle Voraussetzung für die Teilnahme erfüllt sind, fordern wir Ende des Jahres Probeflaschen an, die Sie im Januar einreichen. Sollte der Wein nach der Verkostung in der engeren Wahl sein, bitten wir Sie auch die übrigen Formulare (Lieferantenselbstauskunft etc.) ausgefüllt einzureichen. Das ist im ersten Schritt noch nicht erforderlich.

Unterlagen Weinausschreibung Deutsche Bahn:

Anhang A Lieferantenselbstauskunft

Anhang B Benefits einer Listung in der DB Bordgastronomie

Anlage 1 Allgemeine-Einkaufsbedingungen 2025

Anlage 2 Preisblatt_Wein und Sekt 2026

Anlage 3 Vorgabe Etikettierung

Anlage 4 Verhaltenskodex

Anlage 5 Kartellprävention

Anlage 6 EVB Mindestlohn

Anlage 7 Anschriften Logistikstandorte DB_ab 11 2

Anlage 8 LB-Wein und Sekt 2026

Anlage 9 DB Eigenerklärung

Anlage 10 Stammdaten Lieferant

Rahmenvertrag DB Fernverkehr AG Wein 2026

FAQ - Antworten auf häufig gestellte Fragen

Abfüller / Anlage 8 LB-Wein und Sekt 2026 - Punkt 3.7.2
Jeder Bieter kann einen eigenen Lohnabfüller wählen. Die Firma Peter Mertes ist lediglich als Empfehlung erwähnt, da Mertes der aktuelle Logistikpartner der DB Fernverkehr ist und sich daraus ggf. Synergieeffekte ableiten lassen. Es handelt sich dabei  nur um das Aufzeigen einer Möglichkeit, nicht um Musskriterium für eine Teilnahme an der Ausschreibung.