DWI liefert neue Impulse für den Fachhandel

"Das Highlight der Veranstaltung war der Impulsvortrag von Eberhard Abele (DWI)“, sagt Teilnehmer Samuel Gahr, Sommelier IHK & Stellv. Betriebsleiter der Bayer Gastronomie GmbH.

DWI-Ressortleiter Abele berichtete über neue Studienergebnisse zu perspektivisch wichtiger werdenden Zielgruppen des Fachhandels (GenZ/Y), veränderten Erwartungen der Fachhandels-Kundschaft von morgen und neuen Genussgewohnheiten.

Daraus resultierten klare Hinweise, wie der Fachhandel

• das Sortiment,
• die Ansprache und
• das Marketing anpassen kann,

um junge Konsumenten langfristig für unser Thema zu begeistern. Die anschließende Diskussion zu konkreten Strategien war „extrem praxisnah“, freut sich Teilnehmer Samuel Gahr.  „Viele Impulse, kann ich direkt fürs Sortiment und die Kommunikation mit der jungen Zielgruppe mitnehmen.

Das Magazin Weinwirtschaft (Meininger-Verlag) plant Abeles vorgetragene Markterkenntnisse in der nächsten Ausgabe zu veröffentlichen.

Claudia Schug, deutschstämmige Weinbotschafterin Kaliforniens (mit Rheingauer Wurzeln), referierte zu Stilvielfalt und attraktiven Preispunkten im deutschen Fachhandel. Weinjournalist Thomas Götz berichtete zudem über „easy-drinking“ Trends und komplexe Wein-Begleiter.

Organisiert wurde die Veranstaltung durch den Meininger Verlag. Die Kellerführung und Verkostung im Weingut von Winning wurde dank Stephan Attmann zu einem inspirierenden Erlebnis.