Sommeliers aus aller Welt in Deutschland
2023 lud das Deutsche Weininstitut (DWI) wieder zur Sommelier Class: Internationale Sommeliers besuchten die deutschen Anbaugebiete und vertieften ihre Kenntnisse über deutsche Weine.
Die Teilnehmenden konnten auf ihrer mehrtägigen Reise zwischen den Themenschwerpunkten "Riesling" und "Biowein" wählen. Die Deutschen Weinprinzessinnen Luise Böhme und Juliane Schäfer begleiteten die Sommeliers und standen ihnen fachkundig zur Seite.
Wichtige Multiplikatoren für deutsche Weine im Ausland
"Sommeliers sind wichtige Multiplikatoren für die deutschen Weine im Ausland. Weinerzeuger/innen sehen sie gerne als verlängerten Arm der Gastronomie. Deshalb ist es wichtig, das Interesse an deutschen Weinen zu fördern und die Sommeliers beim Ausbau ihrer Kompetenzen zu unterstützen", erklärt Moritz Volke, internationaler Schulungsleiter des DWI.
Zahlen, Daten, Fakten zum Weinland Deutschland
Zum Auftakt der Sommelier Class vermittelte DWI-Marketingleiter Steffen Schindler Zahlen, Daten und Fakten zu den 13 deutschen Weinregionen und informierte über die wichtigsten Exportmärkte für deutsche Weine.
Vortrag zum Klimawandel im Weinbau und Sektverkostung mit Nancy Großmann
Am nächsten Tag ging es für die Teilnehmer/innen in die Hessischen Staatsweingüter Kloster Eberbach, ins Weingut Leitz und ins Weingut Geheimrat J. Wegeler in den Rheingau. In der Hochschule Geisenheim folgten sie interessiert dem Vortrag von Professor Dr. Schultz über die Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau. Im Anschluss referierte die 2021 ausgezeichnete Sommelière Nancy Großmann über die Besonderheiten deutscher Winzersekte, die parallel verkostet werden durften.
Besuch der Weinregionen Rheinhessen, Pfalz, Nahe und Mosel
Danach startete die Gruppe, die mehr über Bioweine erfahren wollte, nach Rheinhessen und in die Pfalz. Die am Thema Riesling interessierte Gruppe besuchte die Anbaugebiete Nahe, Mosel und Rheinhessen. Zum Abschluss der Sommelier Class trafen sich alle Teilnehmer/innen im Weingut Thörle im rheinhessischen Saulheim.
Alle 13 Weinregionen
Die deutschen Weinbotschafterinnen
Nachhaltigkeit im Weinbau
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Sensoriktraining: Die Sommeliers verkosteten zahlreiche Weine aus den deutschen Weinregionen, um ihre Kenntnisse zu vertiefen. -
Auf dem Programm der Sommelier Class 2023 standen die Weinregionen Rheinhessen, Pfalz, Nahe und Mosel. -
Der Steillagenweinbau an der Mosel beeindruckte die Teilnehmenden. -
Die Teilnehmer/innen der Sommelier Class 2023 kamen aus Hong Kong, Japan, den USA, Großbritannien, Niederlande, Tschechien, Polen Deutschland und den skandinavischen Ländern. -
Die Sommelier Class 2023 fand ihren Abschluss im Weingut Thörle.
