Domina
Die 1927 gezüchtete Rebsorte Domina mit ihren voluminösen dunkelroten bis blauschwarzen Trauben wurde 1974 in die Sortenliste eingetragen und wird heute mit 316 Hektar vorwiegend in Franken angebaut.
Fakten
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347 ha
Die Gesamtanbaufläche für Domina in Deutschland, vor allem in Franken, betrug im Jahr 2021 347 Hektar.
Die 1927 gezüchtete Rebsorte Domina mit ihren voluminösen dunkelroten bis blauschwarzen Trauben wurde 1974 in die Sortenliste eingetragen und wird heute mit 304 Hektar vorwiegend in Franken angebaut, wo sie optimale Wachstums- und Witterungsbedingungen vorfindet. Die in Deutschland insgesamt mit Domina bestockten Rebflächen beliefen sich 2021 auf 347 Hektar. Die Trauben weisen bei guten Bedingungen einen sehr intensiven dunklen Farbton auf, weshalb die aus der Domina-Rebe gewonnenen Weine oftmals auch als Deckwein für andere rote Weine verwendet werden. Die tanninbetonten Weine werden im Barrique oder im großen Holzfass ausgebaut und werden gern zu jeglicher Art von Wildgerichten oder zu deftigen Festessen mit Braten und Knödeln gereicht.
- Neuzüchtung von Peter Morio (1927) aus den Sorten Blauer Portugieser x Spätburgunder
- mittelspäte Reife
- Aroma: Sauerkirsche, Zwetschge, Brombeere und Heidelbeere
Hat Domina auch in anderen Ländern weinbauliche Bedeutung?
Nein! Trotz des international und exotisch anmutenden Namens, ist die Rebsorte Domina fast ausschließlich in Deutschland verbreitet. Lediglich in der Schweiz gibt es zudem verschwindend kleine Flächen.
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