Suche

Suchbox

Suchergebnisse

Suchergebnis
Bitte beachten Sie: Suchbegriffe unter einer Länge von vier Buchstaben werden ignoriert.

417 Ergebnisse
Suchergebnisse 21 bis 30 von 417

16.10.2018

Weinbereitung im Keller

… im Keller Von der Rebe im Weinberg bis zu einem herrlichen Wein ist es ein weiter Weg. Ein Winzer hat daher im Grunde drei Berufe: Er ist Weinbauer, Kellermeister und zuletzt Kaufmann. Doch damit…

16.10.2018

Klima & Witterung

… 500 mm Verändert der Klimawandel den Weinbau in Deutschland?Der Klimawandel stellt die deutschen Winzer in jedem Jahr mit anderen extremen Witterungsbedingungen vor neue Herausforderungen. So fiel…

16.10.2018

Boden & Lage

… Weine und machen sie in ihrem breiten Angebot einzigartig.Das Zusammenspiel von Lagen, Klima und Winzer Die besten Voraussetzungen für den Weinbau in Deutschland liefern süd- oder südwestexponierte Hänge…

16.10.2018

Geschichte

… den deutschen Weinbau ausmachen.Durch die enge Zusammenarbeit der Weinbauwissenschaft und den Winzern konnten eine Reihe von Innovationen in Weinbau und Kellerwirtschaft umgesetzt werden. Das Know-how…

16.10.2018

Qualität im Glas

… Musterflaschen zur amtlichen sensorischen Prüfung eingereicht. Nach einem 5-Punkte-Schema werden die Winzererzeugnisse hier von einer unabhängigen Kommission aus Vertretern der Weinwirtschaft, der weinbaulichen…

16.10.2018

Mostgewichte

… Mindestmostgewichte für einzelne Rebsorten und Anbaugebiete geben nur einen Mindeststandard vor. Viele Winzer setzen betriebsintern deutlich höhere Standards.Mindestmostgewichte Mindestmostgewichte für…

16.10.2018

Weinglas

… milder und geschmeidiger wahrgenommen werden. Und dann wäre da noch die schlanke Form für feinperlige Winzersekte und andere Schaumweine. Abgesehen von der Eleganz dieser Gläser, ist auch hier die Zweckmäßigkeit…

16.10.2018

Korken & Co.

… zeigt nicht die Brillanz, die er normalerweise hätte.Um dem Korkgeschmack zu begegnen, haben viele Winzer und auch die Korkindustrie selber Alternativen aus Kunststoff ins Angebot genommen. In Deutschland ist…

16.10.2018

Weinlagerung

… frisch. Markensekte sollte man möglichst kurzfristig vor dem Genuss kaufen und maximal ein Jahr lagern. Winzersekte vertragen auch eine 2-3-jährige Aufbewahrung. Rosé und Weißherbst schmecken Jung getrunken am…

16.10.2018

Weinarten

… wird die Maische entweder direkt oder nach einer kurzen Standzeit abgepresst. Dadurch erhält der Winzer den Most, der noch Trubstoffe enthält. Dieser Most wird in Tanks oder Fässern gelagert und beginnt…