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16.11.2018

Blogger und Podcast-Publizist Daniel Bayer im Interview

Das Deutsche Weininstitut (DWI) interviewt Blogger und Influencer zum Thema "Weinland Deutschland". Daniel Bayer ist Wirtschaftsingenieur bei Nürnberg und vor allem leidenschaftlicher Weinfan. Mit

14.11.2018

Spätburgunder

Anbau Die edle und sehr alte Sorte verlangt viel Sorgfalt und stellt hohe Ansprüche an Klima und Boden. Am besten gedeiht sie in sogenannten Rieslinglagen, also in den besten Lagen. Sind die

14.11.2018

Elbling

Ausbau/Geschmack Eine Säure, die etwa auf Riesling - Niveau liegt, aber etwas weicher ausfällt, prägt die Grundweine. Sie werden entweder zu frischen, süffigen, eher neutralen Tischweinen

14.11.2018

Chardonnay

GenussDa Chardonnay in verschiedenen Qualitätsstufen vom frischen Qualitätswein bis zur wuchtigen, trockenen Auslese angeboten wird, kann er für die verschiedensten Anlässe eingesetzt werden.

13.11.2018

151 deutsche "PIWI"-Weine ausgezeichnet

Dass Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWIS) nicht nur umweltfreundlich produziert werden, sondern auch geschmacklich überzeugen, möchte der PIWI International e.V. alljährlich durch den

12.11.2018

Fondue und Raclette

Fondue & Raclette Lange Winterabende und Silvester sind hervorragende Anlässe für Fondue und Raclette in geselliger Runde. Gesteigert wird der Genuss, wenn die passenden Weine die kulinarische

07.11.2018

Neue Chancen für deutsche Weine in Belgien

Der Wine Intelligence Report "Belgien" analysiert den Markt und das Konsum- und Kaufverhalten der Konsumenten des belgischen Weinmarktes.Die belgischen Verbraucher haben bisher eine Vorliebe für

05.11.2018

Weinguides 2019: Eichelmann, Gault Millau und Vinum erschienen

Über 10.000 bis 13.000 Weine verkosteten die Weinexperten für die drei Weinguides von Eichelmann, Gault Millau und Vinum. Die drei etwa 1000 Seiten starken Weinführer für 2019 kommen mit ihren

01.11.2018

Pilze, Kürbis & Wein

Kürbisvielfalt Kürbisgemüse aus den orangefarbenen Klassikern zubereitet, liebt die zarte Verführung. Das Kürbisaroma ist eher mild, zurückhaltend und lässt sich leicht von ausdrucksvollen Weinen

01.11.2018

Rebsorten

Weiße Rebsorten Nahezu 140 Rebsorten werden in Deutschland angepflanzt. Große Marktbedeutung besitzen etwa zwei Dutzend, allen voran der Riesling und der Müller-Thurgau, auch Rivaner genannt. Auf