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21.01.2019

Glühwein

…den würzenden Zutaten. Auch weiße Glühweine, etwa aus Riesling oder Müller-Thurgau, finden sich im Angebot. Weinrechtlich gesehen handelt es sich bei Glühwein um ein „aromatisiertes weinhaltiges Getränk“, das…

21.01.2019

Weinarten

… des Weinbergs möglichst verlustlos und unbeschadet von der Traube in den Wein zu bringen. Das Weinrecht unterscheidet bei den Qualitätsweinen drei Weinarten, Weiß- Rot- und Roséwein. Die hierfür…

21.01.2019

Alpen Cup

… wichtigsten Rebsorten in Deutschland, zu den 13 Anbaugebieten, zur Weinbereitung und zum Weinrecht beinhaltete. Die Teilnehmer hatten für die Beantwortung der Fragen 30 Minuten Zeit. Die besten…

21.01.2019

Weinwissen

…Basistexte Kleine Rebsortenkunde 2017 Aktuelles Weinrecht Sekt & Co. Riesling & asiatische Speisen Degustationsblatt weiß Degustationsblatt rotLagenregisterAhrBadenFrankenHessische…

21.01.2019

Klassifikationsmodell

…en des VDP und weingesetzlich nicht zugelassen. Lediglich im Rheingau ist die Klassifikation „Erstes Gewächs“ weinrechtlich geregelt. Für die Prädikatsweingüter ist der Weinberg das ausschlaggebende Gütemerkmal. Ziel…

21.01.2019

Seminare

… rund um die 13 deutschen Anbaugebiete, die wichtigsten Rebsorten, die Weinbereitung, das deutsche Weinrecht und die Sensorik. Sehr kompetente Referenten mit aktuellem Fach- und Branchenwissen informieren…

21.01.2019

German Wine Professional

…Lehrinhalte die 13 Anbaugebiete im Detail Weinrecht Weinbau & Önologie Sensorik Workshop „Wein & Speise“ Schaumwein Süßweine und Spezialitäten deutsche Rebsorten im internationalen Vergleich …

21.01.2019

Seminare für Mitarbeiter aus Handel, Gastronomie und Weinwirtschaft

… liegen auf dem theoretischen Wissen zu den 13 deutschen Anbaugebieten, den Rebsorten, Weinrecht und Weinbereitung. Selbstverständlich kommt die Praxis nicht zu kurz: Sensorikübungen und…

21.01.2019

Inhouse-Seminare für Gruppen

… einen umfassenden Überblick über die deutschen Anbaugebiete, die Rebsorten, die Weinbereitung, das Weinrecht und zur Etikettenkunde. Natürlich ist auch eine kleine Informationsweinprobe inklusive.Anerkannter…

21.01.2019

Anerkannter Berater für Deutschen Wein

… Weinservice, Servier- und Trinktemperatur positive Weinbeschreibung begründete WeinempfehlungWeinrechtQualitätsnormen und BezeichnungsrechtSchäumende WeineProduktionssnormen und…