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17.04.2019

Weinwissen

… des WinzersRebschnitt und BiegenBodenbearbeitung und PflanzenschutzLaubarbeitenGrüne LeseWeinleseMaschinenleseKelternAusbauGärungRotweinbereitungEisweinAbfüllungRegion Ahr w…

11.04.2019

Wein- und Food-Blogger

… Weine vegan WeinGuerillas Weingut Steffens-Keß Weinkaiser Weinkenner Weinlakai Weinlesemagazin WEINReich Rheinland-Pfalz Weinspion WeinundLeben weinverkostungen.de …

02.04.2019

Endgültige Zahlen: 10,4 Millionen Hektoliter Weinmost 2018

Die bundesweite Weinmosternte des Jahrgangs 2018 beläuft sich auf 10,386 Millionen Hektoliter (hl) und liegt damit leicht unter den 10,74 Mio hl, die noch im Oktober 2018 geschätzt worden waren. Dies

20.03.2019

Weingenießerseminar

… unterscheiden, Informationsweinprobe, kleine Erinnerungsprobe, kulinarische WeinprobeSeminarunterlagenWeinlesebuch ÖCHSLE, aktuelle InformationsbroschürenAbschlussTeilnahmebescheinigungSeminargebühr für…

04.02.2019

Wein-erleben2019web.pdf

… Weinbauverein Großheubach 7. Miltenberg, Erlebnisweinprobe im Weinberg Miltenberg 7. Volkach, Weinlese-Eröffnungsfest an der Volkacher Mainschleife, Marktplatz 7. + 8. Nordheim am Main, Unikat sucht…

21.01.2019

Wein & mehr

… Ohr am Glas klingt Federweißer wie Meeresrauschen. „Federweißer ist ein Genuss, der zum Herbst und der Weinlese gehört, wie der leckere Zwiebelkuchen“, findet Steffen Schindler vom Deutschen Weininstitut (DWI).…

21.01.2019

Federweißer

…uscher, Sauser oder Brauser überall erhältlich. „Federweißer ist ein Genuss, der zum Herbst und der Weinlese gehört, wie der leckere Zwiebelkuchen“, erläutert Steffen Schindler, Marketingchef im Deutschen…

21.01.2019

Weinbereitung im Keller

… Traube in den Wein zu bringen und durch den Weinausbau zu veredeln. Aber der Reihe nach. Nach der Weinlese werden die Trauben zunächst schonend gepresst. Dabei werden die Beeren zerquetscht, es entsteht…

21.01.2019

Weinarten

…Weißwein – Spritzig, fruchtig, frisch Nach der Weinlese werden die weißen Trauben zunächst meist entrappt (das heißt von den Stielen getrennt) und die Beeren werden gequetscht. Es entsteht die so genannte Maische.…

21.01.2019

Hamburg

… zur Eröffnung, die von Sommelier Carsten Laade moderiert wurde, präsentierten - trotz der laufenden Weinlese - die Weingüter Gehrig, (Pfalz), Balthasar Ress (Rheingau), Immich-Batterieberg (Mosel) und Knebel…