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19.10.2018

Wein & mehr

… Ohr am Glas klingt Federweißer wie Meeresrauschen. „Federweißer ist ein Genuss, der zum Herbst und der Weinlese gehört, wie der leckere Zwiebelkuchen“, findet Steffen Schindler vom Deutschen Weininstitut (DWI).…

18.10.2018

Wein- und Food-Blogger

… Weine vegan WeinGuerillas Weingut Steffens-Keß Weinkaiser Weinkenner Weinlakai Weinlesemagazin WEINReich Rheinland-Pfalz Weinspion WeinundLeben weinverkostungen.de …

16.10.2018

Vielfältiges Angebot von DWI und DWA auf der Intervitis

… können unter anderem per VR-Brille und Kopfhörer eine 360 Grad-Weinreise samt Traktorfahrt und Weinlese im Steilhang erleben, die spektakuläre Aussichten über das endlose Rebenmeer und tiefe Einblicke in…

16.10.2018

Weinbereitung im Keller

… Traube in den Wein zu bringen und durch den Weinausbau zu veredeln. Aber der Reihe nach. Nach der Weinlese werden die Trauben zunächst schonend gepresst. Dabei werden die Beeren zerquetscht, es entsteht…

16.10.2018

Weinarten

…Weißwein – Spritzig, fruchtig, frisch Nach der Weinlese werden die weißen Trauben zunächst meist entrappt (das heißt von den Stielen getrennt) und die Beeren werden gequetscht. Es entsteht die so genannte Maische.…

16.10.2018

Federweißer

…uscher, Sauser oder Brauser überall erhältlich. „Federweißer ist ein Genuss, der zum Herbst und der Weinlese gehört, wie der leckere Zwiebelkuchen“, erläutert Steffen Schindler, Marketingchef im Deutschen…

16.10.2018

Hamburg

… zur Eröffnung, die von Sommelier Carsten Laade moderiert wurde, präsentierten - trotz der laufenden Weinlese - die Weingüter Gehrig, (Pfalz), Balthasar Ress (Rheingau), Immich-Batterieberg (Mosel) und Knebel…

16.10.2018

Das Anbaugebiet

… der offenen Weinkeller“ im April, beim Weinmarkt der Ahr an Pfingsten, oder bei den Weinwochenenden zur Weinlesezeit, die ein brillantes Feuerwerk in den Weinbergen abschließt. Ahrwein e.V. Hauptstraße 80 …

16.10.2018

Das Anbaugebiet

… Ein besonderes Erlebnis rund um Trauben und Wein bietet für Groß und Klein die Mithilfe bei der Weinlese. Den Abschluss der Weinernte feiern die Franken mit der letzten Fuhre, bei der neuer Wein…

16.10.2018

Weinwissen

… des WinzersRebschnitt und BiegenBodenbearbeitung und PflanzenschutzLaubarbeitenGrüne LeseWeinleseMaschinenleseKelternAusbauGärungRotweinbereitungEisweinAbfüllungRegion Ahr w…