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01.04.2020

Wein & mehr

MixgetränkeWer neue, mitunter exotische Geschmackserlebnisse sucht, kann mit Wein, Sekt, Spirituosen und anderen Zutaten wunderbare Mixgetränke komponieren. weiterlesenBowle in BildernMit Bowlen

01.04.2020

Winzersekt

Winzersekt für WeingenießerDer kleine Unterschied Klassische Flaschengärung: Im Zuge der Sektbereitung wird zunächst dem Grundwein Zucker und eine spezielle Hefe hinzugefügt, die hohen Druck

01.04.2020

Pilze, Kürbis & Wein

… aber nicht nach zu überschwänglicher Aromatik. Der Steinpilz als feinster aller Speisepilze beispielsweise…

01.04.2020

Federweißer

Der richtige Umgang mit Federweißer Aufgrund der hohen Nachfrage ist Federweißer heute auch bundesweit in vielen Supermärkten oder im Weinfachhandel erhältlich. Beim Einkauf ist allerdings Vorsicht

01.04.2020

Glühwein

… geachtet werden. Begriffe wie Winzer-Glühwein oder Weingut auf dem Etikett garantieren, dass der Glühwein nur…

01.04.2020

Bowle

… 6-8 reife Früchte schälen, halbieren und Steine entfernen. Zerteilte Früchte mit Zucker überstreuen…

31.03.2020

Weinstein

…Eine andere Art „Weinstein“In hochwertigen Auslesen, Beeren- und Trockenbeerenauslesen oder Eisweinen findet man…

31.03.2020

Eiswein

… Eisweins eine Herausforderung, der sich ein Weingut gerne stellt. Denn diese Spezialität ist immer…

31.03.2020

WeinWanderWochenende

… zur Weinwanderung auf dem "Erlebnispfad Wein & Stein". Abgesagt. Von Raubrittern und…

31.03.2020

Podcasts mit Manuel Bretschi

… in die 2. Runde: Manuel Bretschi besucht das Staatsweingut Meersburg am Bodensee Warum ist Weinbau…