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16.10.2018

Gutedel

…GenussDie frischen Kneipweine schmecken jung getrunken am besten, gehobenere Qualitäten haben ein gewisses…

16.10.2018

Gewürztraminer

… Sorte können gewöhnliche, aber auch hochfeine Weine erzeugt werden. Je nach Boden und Ertrag sind die…

16.10.2018

Elbling

… liegt, aber etwas weicher ausfällt, prägt die Grundweine. Sie werden entweder zu frischen, süffigen, eher…

16.10.2018

Chardonnay

… Anlässe eingesetzt werden. Leichte, junge Weine begleiten gut Fisch und Meeresfrüchte, kräftige oder…

16.10.2018

Sauvignon Blanc

… und Baden verteilen. Deutsche Sauvignon Blanc-Weine überraschten in den letzten Jahren durch sehr gute…

16.10.2018

Ökologischer Anbau

… in der auch der kellertechnische Ausbau von Bioweinen geregelt ist. So wurden beispielsweise für Bioweine…

16.10.2018

Arbeit im Weinberg

… Regel die besseren und vor allem extraktreicheren Weine.Im Herbst Zum Anfang des Spätsommers wird bereits…

16.10.2018

Weinbereitung im Keller

… Restsüße zu erhalten. Auch bei den durchgegorenen Weinen kann ein Rest des Fruchtzuckers übrig bleiben,…

16.10.2018

Klima & Witterung

… Herausforderungen. So fiel beispielsweise 2006 die Eisweinernte wegen des übermäßig milden Klimas aus und 2007…

16.10.2018

Boden & Lage

… und LageEin wichtiger Faktor für die Qualität des Weines ist - neben der Rebsorte und der Ausbaumethode – die…