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14.11.2018

Qualität-Standards

… als solche „geboren“, weil sie aus bestimmten Lagen oder Betrieben stammen. Es gibt weder Namen noch Weinbergslagen, die ein für allemal ein Privileg zur Erzeugung von Spitzenweinen haben. Es geht hierbei…

14.11.2018

Qualität im Glas

… als solche „geboren“, weil sie aus bestimmten Lagen oder Betrieben stammen. Es gibt weder Namen noch Weinbergslagen, die ein für allemal ein Privileg zur Erzeugung von Spitzenweinen haben. Es geht hierbei…

14.11.2018

Klassifikationsmodell

…Rheingau ist die Klassifikation „Erstes Gewächs“ weinrechtlich geregelt. Für die Prädikatsweingüter ist der Weinberg das ausschlaggebende Gütemerkmal. Ziel der VDP-Klassifikation ist es, die Wertigkeit der besten…

14.11.2018

Riesling

… stehen mit etwa 23.800 Hektar (2017) ca. 45% aller Rieslinge der Welt in deutschen Weinbergen. Im Rheingau nimmt der Riesling mit fast 2.500 Hektar fast 80% der dort verfügbaren…

14.11.2018

Müller-Thurgau

… (1.000 ha). Die in den achtziger Jahren eingeführte Beschränkung der zulässigen Erträge je Hektar Weinberg hat sich gerade für den Müller-Thurgau, der zu hohen Erträgen neigt, sehr positiv ausgewirkt. Bei…

14.11.2018

Gutedel

…e, in Südosteuropa gilt die „Mädchentraube“ als Gutedel-Spielart und auch im Elsass stehen einige wenige Weinberge. In Deutschland konzentriert sich der Gutedelanbau nahezu ausschließlich auf das Markgräflerland…

14.11.2018

Gewürztraminer

…Geschichte In dem pfälzischen Weindorf Rhodt steht ein sortenreiner, etwa 400 Jahre alter Gewürztraminerweinberg. Schon dieses Denkmal der Weinkultur verweist darauf, dass der Gewürztraminer eine der ältesten, auch…

06.11.2018

Januar

… Crime & Wine an der Ahr, WeinBeats an der Mosel und die Junge Südpfalz isst gut Im Weinberg haben die Reben nach dem ersten Frost die Winterruhe angetreten. Der Winzer ist entweder im Keller…

01.11.2018

Weinbau & Weinbereitung

… für Veganer geeignet sei. Doch was verbirgt sich hinter einem veganen Wein? weiterlesenDie Arbeit im Weinberg Die Lesezeit ist sicher der spannendste Moment für den Winzer. Dann entscheidet sich, ob die ganze…

01.11.2018

Wein probieren

… Weinanbaugebieten erfolgreich beendet ist, kann man beobachten, dass in bestimmten Lagen einzelne Weinberge noch nicht gelesen wurden. Sie sind vom Winzer nicht etwa vergessen worden, sie warten vielmehr…