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20.09.2018

Gutedel

…e, in Südosteuropa gilt die „Mädchentraube“ als Gutedel-Spielart und auch im Elsass stehen einige wenige Weinberge. In Deutschland konzentriert sich der Gutedelanbau nahezu ausschließlich auf das Markgräflerland…

20.09.2018

Dornfelder

… Lagen.Bedeutung Mitte der siebziger Jahre, bis dahin gab es gerade mal 100 Hektar Dornfelder-Weinberge, begann sich die Sorte Dornfelder durchzusetzen. Heute sind 7.600 Hektar mit der roten…

19.09.2018

Seminar für Weinmajestäten

… im internationalen Vergleich Weinbeschreibung Weinbereitung Die Arbeit des Winzers übers Jahr im Weinberg und Keller Kellerführung Teilnehmerinnen Weinmajestäten aus allen deutschen Anbaugebieten auf…

18.09.2018

Glossar

… Nährstoffen (Phosphor, Nitrat, Kalium, Magnesium) oder Humus (Stallmist, Stroh, Rindenmulch) in den WeinbergsbodenEdelfäule Traubenfäulnis infolge des Befalls reifer Beeren durch den Pilz Botrytis Cinerea,…

11.09.2018

Weinbau & Weinbereitung

… für Veganer geeignet sei. Doch was verbirgt sich hinter einem veganen Wein? weiterlesenDie Arbeit im Weinberg Die Lesezeit ist sicher der spannendste Moment für den Winzer. Dann entscheidet sich, ob die ganze…

05.09.2018

Fachtagung „Wein, Tourismus und Architektur" – jetzt anmelden!

… 11:00 Uhr Digitalisierung "Best Practice" - in der Weinpräsentation: 360 Grad Video - Einblicke in Weinberg und Kellerei, Monika Reule, Deutsches Weininstitut - in der Weinarchitektur: Virtual Reality…

31.08.2018

Winzersekt

… hohe Qualitätsstandards einhalten. Er darf für den Sektgrundwein beispielsweise nur Trauben aus eigenen Weinbergen verwenden, was den Sekten die persönliche Handschrift des Winzers verleiht. Der Winzer…

30.08.2018

Tourismus

… Urlaubern in den deutschen Weinbaugebieten eine Vielzahl von weinbezogenen Erlebnisangeboten, von der Weinbergswanderung bis zum Weinkulinarium. Jährlich nutzen diese mehr als 100.000 Menschen.…

30.08.2018

Qualität-Standards

… als solche „geboren“, weil sie aus bestimmten Lagen oder Betrieben stammen. Es gibt weder Namen noch Weinbergslagen, die ein für allemal ein Privileg zur Erzeugung von Spitzenweinen haben. Es geht hierbei…

30.08.2018

Wein probieren

… Weinanbaugebieten erfolgreich beendet ist, kann man beobachten, dass in bestimmten Lagen einzelne Weinberge noch nicht gelesen wurden. Sie sind vom Winzer nicht etwa vergessen worden, sie warten vielmehr…