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Suchergebnisse 31 bis 40 von 1475

30.03.2020

Qualität im Glas

… Die TÜV-Prüfung des Weins Seit 1971 wird jeder Qualitätswein von der amtlichen Stelle chemisch analysiert und sensorisch geprüft. Die anschließende amtliche Prüfungsnummer, die die Prüfkommission beim Bestehen…

30.03.2020

Qualität-Standards

…Geschützte Herkunft Deutschland schützt die Herkunft seiner Weine. Dazu zählen die 13 Weinanbaugenbiete und die 26 Landweingebiete. weiterlesenMostgewichteDas Mostgewicht verrät bereits einiges über…

30.03.2020

Geschichte

… Die Vorherrschaft über den Weinbau durch die Kirche wurde in den linksrheinischen Gebieten durch die Eroberungen Napoleons abgeschafft. Doch auch die neuen Besitzer legten hohen Wert auf Qualität und führten die…

30.03.2020

Klima & Witterung

… jährliche Niederschläge von mindestens 400 bis 500 mm Verändert der Klimawandel den Weinbau in Deutschland?Der Klimawandel stellt die deutschen Winzer in jedem Jahr mit anderen extremen…

30.03.2020

Vegane Weine

…Vegane Weine stärker gefragt Vegan ist nicht nur auf dem Teller stark gefragt. Seit neuestem wird auch beim Wein nachgefragt, ob er für Veganer geeignet sei. Doch was verbirgt sich hinter einem veganen Wein? Beim…

30.03.2020

Ökologischer Anbau

…Neue EU-Verordnung zu Biowein 2012 Mit dem Weinjahrgang 2012 gilt erstmals eine neue EU–Verordnung, in der auch der kellertechnische Ausbau von Bioweinen geregelt ist. So wurden beispielsweise für Bioweine die…

30.03.2020

Nachhaltigkeit im Weinbau

…Preis für Nachhaltigkeit Rheinhessenwein e.V. hat 2012 das Thema Nachhaltigkeit in die Branche angestoßen. Auftakt war der Nachhaltigkeitskongress für die Weinwirtschaft. Gleichzeitig war das Heidelberger Institut…

30.03.2020

Pilze, Kürbis & Wein

… zarte Verführung. Das Kürbisaroma ist eher mild, zurückhaltend und lässt sich leicht von ausdrucksvollen Weinen dominieren. Es sind daher vor allem zarte Aromen gefragt; Silvaner, Rivaner oder badischer Gutedel…

30.03.2020

Wein-Schorle

…Die Mischung macht’s Für eine Schorle gibt man üblicherweise Wein und Wasser zu gleichen Anteilen ins Glas. Sie hat dann einen Alkoholgehalt von etwa 5-6 Vol.-%. Wer es etwas kräftiger mag, kann den Weinanteil auch…

30.03.2020

Federweißer

… Aufgrund der hohen Nachfrage ist Federweißer heute auch bundesweit in vielen Supermärkten oder im Weinfachhandel erhältlich. Beim Einkauf ist allerdings Vorsicht geboten: Da die Gärung auch in der Flasche…