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21.01.2019

Tourismus

…Riesling Lounges Die Riesling Lounges des Deutschen Weininstituts laden bei einer großen Auswahl an Weinen – nicht nur Riesling – aus den deutschen Anbaugebieten zum entspannten Genießen ein. Die Riesling Lounges sind…

21.01.2019

Team

…Deutsche WeinakademieDr. Claudia Stein-Hammer – Die Deutsche Weinakademie GmbH (DWA) unter der wissenschaftlichen Leitung von Dr. Claudia Stein-Hammer analysiert, bewertet und informiert über die neuesten,…

21.01.2019

Riesling Fellowship

…Dr. Hoon Choi, Herausgeber Wine Review Riesling Fellow Bevor er sich ernsthaft der Welt des Weins zuwandte, war Dr. Choi über 30 Jahre lang in der öffentlichen Verwaltung tätig. Insbesondere leistete er einen großen…

21.01.2019

Rebsorten

… Rivaner genannt. Auf diese entfallen ein gutes Drittel der 102.600 Hektar Rebfläche in 2017. Das Weinbauland Deutschland, das zu 66% Weißwein und zu 34% Rotwein erzeugt, erstreckt sich von der…

21.01.2019

Weinbau & Weinbereitung

…Nachhaltiger Weinbau Nachhaltigkeit gewinnt im deutschen Weinbau immer mehr an Bedeutung. Dabei gilt es, die Aspekte Ökologie, Ökonomie und Soziales in der Weinwirtschaft gleichermaßen zu berücksichtigen.…

21.01.2019

Qualität-Standards

… der Summe der sensorischen Eindrücke, ihrer subjektiven Bewertung sowie der Wertschätzung, die man dem Wein entgegenbringt. Die rechtliche (objektive) Dimension der Qualität hingegen orientiert sich an…

21.01.2019

Wein probieren

… schmeckt Klasse Seit dem Jahrgang 2000 steht der Begriff Classic für überdurchschnittliche Qualitätsweine, die harmonisch trocken schmecken und sich zu vielen Speisen kombinieren lassen.Selection - Weine der…

21.01.2019

Wein & mehr

…Pilze, Kürbis & Wein Herbstgenüsse sind geprägt von einer geschmacklichen wie farblichen Vielfalt. Die Krönung eines herbstlichen Pilz- und Kürbismenüs sind passende Weine aus den deutschen Weinregionen.…

21.01.2019

Rote Rebsorten

… ist. weiterlesenPortugieser Der Portugieser gilt als unkomplizierter, süffiger und frischer Schoppenwein. Ohne all zuviel Tannin ist er schon im Frühjahr trinkbar. weiterlesenBlauer Lemberger Für den…

21.01.2019

Weiße Rebsorten

… Ende des 19. Jahrhunderts fast verschwunden. weiterlesenSilvaner Silvanerreben liefern eher neutrale Weine mit einer milden Säure, herzhafte Varianten zur kräftigen Regionalküche und ebenso feine Menüweine.…