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01.01.1970

Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens

…Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens„Aspekte des Kulturguts Wein“ haben die drei Herausgeber Heinz Decker, Helmut König und Wolfgang Zwickel für das 272 Seiten starke Buch zusammengestellt. „Nach der…

01.01.1970

Deutscher Wein und Deutsche Küche

…Deutscher Wein und Deutsche KücheDie Top-Sommelière Paula Bosch und der Spitzenkoch Tim Raue haben gemeinsam ein gewichtiges, höchst ansprechendes und sehr kompetentes Buch vorgelegt, das deutsche Spitzenwinzer und…

01.01.1970

Warum wir Wein machen

…15 kreative Winzer und ihre Lieblingsweine

01.01.1970

Mit Wein und über Wein

…Mit Wein und über WeinDie bewusste Wahrnehmung der Aromenvielfalt eines Weines wird auf sinnesphysiologisch vorgegebenen Wegen erst als Geschmackerlebnis erfahrbar: durch dass Geruchsorgan, den Geschmacksinn, die…

01.01.1970

111 deutsche Weine, die man getrunken haben muss

…111 deutsche Weine, die man getrunken haben mussUnter der Zahl „111“ publiziert der Emons-Verlag in Köln erfolgreich eine ganze Serie von Büchern, von „111 Rezepte aus Italien, die man gekocht haben muss“…

01.01.1970

99 x Deutsche Weine, mit denen Sie garantiert alles richtig machen

…99 x Deutsche Weine, mit denen Sie garantiert alles richtig machenOtto Geisel, Restaurateur und Weinsachverständiger, hat seine persönliche Weinauswahl an 99 besten deutschen Weinen, die für unter 15 Euro zu bekommen…

01.01.1970

Der Pfälzer Weinschmecker

…Der Pfälzer WeinschmeckerNach einem Weinstubenführer für den Rheingau und Rheinhessen haben die Autoren Hermann-Josef Berg und Oliver Bock den dritten Band dieser „Weinschmecker“-Reihe fertig gestellt. „Der…

01.01.1970

So kochen junge Winzer

…So kochen junge Winzer„So kochen junge Winzer“ präsentiert rund 60 Rezepte und dazu passende Weinempfehlungen von Mitgliedern der Generation Riesling, einer Initiative, die das Deutsche Weininstitut ins Leben gerufen…

01.01.1970

Weinkompass Mosel Die 50 besten Straußwirtschaften und Gutsschänken

Weinkompass Mosel Die 50 besten Straußwirtschaften und GutsschänkenDer Leinpfad Verlag, Ingelheim, hat seine Weinkompass Reihe – dazu liegen bereits Führer zu Rheinhessen und Rheingau vor - um einen dritten Band…

01.01.1970

Blühende Vielfalt im Weinberg

…Blühende Vielfalt im WeinbergDurch veränderte Arbeits- und Anbaumethoden und den Klimawandel schwindet die Artenvielfalt der Pflanzen im Weinberg. Armin R. Gemmrich will diese Vielfalt erhalten und dokumentieren. Der…