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01.11.2018

Weinarten

Weißwein – Spritzig, fruchtig, frisch Nach der Weinlese werden die weißen Trauben zunächst meist entrappt (das heißt…

01.11.2018

Wein-Schorle

… die Mischung macht'sEtwa zur Hälfte aus frischem Weißwein und sprudelndem Mineralwasser zubereitet, ist die…

01.11.2018

Brände

… anfällt und erst gären muss. Bis dahin wird der Weißweintrester gelagert. Rotweintrester sollte, da er…

01.11.2018

Mixgetränke

… brutDen Wein in eine Sektflöte oder ein kleines Weißweinglas gießen. Den Sekt dazugeben und einmal langsam…

01.11.2018

Das Anbaugebiet

… erlebt eine Renaissance. Rund 80 Prozent beträgt der Weißweinanteil in Franken, neben Silvaner und…

01.11.2018

Das Anbaugebiet

… Markgräflerland an der Grenze zur Schweiz pflegt die Weißweinspezialität Gutedel, und am Bodensee gedeihen vor…

01.11.2018

Das Anbaugebiet

… der Anbaufläche ist er die Nummer Eins unter den Weißweinreben am Mittelrhein. Daneben gedeihen noch…

01.11.2018

Das Anbaugebiet

… auf 5.000 Hektar Rebfläche. Die spät reifende, edle Weißweinsorte findet hier ideale Anbaubedingungen. Die…

01.11.2018

Das Anbaugebiet

… Rebsorten, allen voran dem Riesling. Der König der Weißweine ist in der Pfalz inzwischen unbestritten die…

01.11.2018

Das Anbaugebiet

… unter anderem unter dem Kürzel RS. Und als klassische Weißweinsorten sind vor allem die Burgunder mächtig im…