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21.01.2019

Rote Rebsorten

… Was der Riesling qualitativ für die Weißweine bedeutet, verkörpert der Spätburgunder oder Pinot…

21.01.2019

Weiße Rebsorten

… Elbling gehört zu den ältesten kultivierten Weißweinreben Europas. Die Winzer an der Obermosel…

21.01.2019

Spätburgunder

…so lässt sich aus dem hellen Saft ein „Blanc de Noirs“, ein Weißwein aus dunklen Trauben herstellen. Höhere Qualitäten…

21.01.2019

Kerner

… Quelle: Office fédéral de l'agriculture OFAG) und in Südafrika bekannt. 1974 wurde eine Mutation des Kerners…

21.01.2019

Elbling

… ist die  Mutation „Roter Elbling“, die auch als Weißweinsorte gilt, zu finden; seit 20 Jahren ernten…

21.01.2019

Chardonnay

… Seit Jahrhunderten steht der Chardonnay für große Weißweine aus dem Burgund und auch in der Champagne spielt…

21.01.2019

Geschichte

… geworden wie die heimischen Rebsäfte: Bis nach Südafrika, Australien, Kalifornien oder Chile reicht der…

21.01.2019

Wein-Schorle

… die Mischung macht'sEtwa zur Hälfte aus frischem Weißwein und sprudelndem Mineralwasser zubereitet, ist die…

21.01.2019

Brände

… anfällt und erst gären muss. Bis dahin wird der Weißweintrester gelagert. Rotweintrester sollte, da er…

21.01.2019

Mixgetränke

… brutDen Wein in eine Sektflöte oder ein kleines Weißweinglas gießen. Den Sekt dazugeben und einmal langsam…