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Suchergebnisse 151 bis 160 von 193

06.02.2017

Spinatsuppe mit Räucherlachsklößchen

Der Spinat verleiht der Suppe einen zartbitteren Ton. Trockene und säuremilde Kabinettweine, beispielsweise vom Gutedel, weisen ähnliche Merkmale auf.

06.02.2017

Marinierte Saiblinge

…cht wird harmonisch durch einen filigranen, mäßig gereiften Weißwein ergänzt, der gleichermaßen Süße und Säure spüren…

06.02.2017

Sächsisches Zwiebelfleisch mit Klößen

… Note. Diese kann durch einen feinfruchtigen Weißwein mit leicht betonter Säure kompensiert werden. 

06.02.2017

Wallerouladen mit Wirsing

…Säuremilde, trockene Weißweine mit deutlich pflanzlichem Charakter wie ein Gutedel aus dem badischen Markgräflerland…

06.02.2017

Woihinkel

…Geschmacksgeber sind Weißwein und Champignons. Leichte, etwas säurebetonte Weine mit verhaltenem Bukett wie ein…

06.02.2017

Spargel auf mainfränkische Art

…Leichte, trockene bis halbtrockene Weißweine mit feiner Säure und dezent zarter Würze unterstreichen den Geschmack des…

06.02.2017

Odenwälder Apfelauflauf

Schmeckt warm am Besten!

06.02.2017

Winzertraum

…WinzertraumWeißwein, Zitronensaft, Zucker und Eigelb auf dem Wasserbad aufschlagen. Mark der Vanille dazugeben,…

06.02.2017

„Kunschthäwwelfläsch“ (Kunsttopffleisch) nach Art des Hauses

Dazu passen gekochte, mehlige Kartoffeln.

06.02.2017

Rosa gebratene Entenbrust zu Schmorkürbis und Rotweinbutter

… würfeln und in eine verschließbare Auflaufform geben. Weißwein und Butterflocken darüber geben und mit Salz,…