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26.03.2014

ProWein 2014: DWI zieht positive Bilanz

… ist. Mit dem Jahrgang 2013, von dem insbesondere die Weißweine im Fokus der Präsentationen standen, haben die…

01.01.1970

Putenbraten mit Kräuterkruste

… Backofen ca. 1 Stunde braten. Nach und nach Weißwein und Gemüsebrühe angießen.4. Das Gemüse putzen…

01.01.1970

Rucola mit grünen Spargel und Putenbrustfilet

… anschließend warm stellen.4. Das Pesto mit dem Weißweinessig, 5 EL von dem Spargelwasser, dem Olivenöl…

01.01.1970

Spargel-Risotto al Scampi

…WEINTIPP: ein Weißwein mit Schmelz wie Grauburgunder oder Chardonnay. Alternativ ein gut gekühlter, leichter Trollinger…

01.01.1970

Rheingau - Rheinsteig

… sich auch der Ruhm des edelsten unter den Weißweinen, des Rieslings.

01.01.1970

Planet Riesling

Weißwein der Spitzenklasse

01.01.1970

Königin bis zum Morgengrauen

… Weingut in Portugal und will in Franken mehr über Weißweine und deren Anbau erfahren. Von verschiedenen…

01.01.1970

Wilhelm Busch und der Wein

… zunächst vor allem Biertrinker war, mehr ein Gläschen Weißwein schätzte.Der Autor hat das Gesamtwerk von…

01.01.1970

Karottensüppchen mit Milchschaum

… Den Zimt zugeben, etwas salzen und mit dem Weißwein ablöschen. Einreduzieren lassen, anschließend mit…

01.01.1970

Salatbouquet mit lauwarmen Jakobsmuscheln

… die Sahne-Vinaigrette den Grauburgunder, den Weißweinessig und das Olivenöl mischen, mit Salz und…