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01.11.2018

Riesling Fellowship

… Rudi Wiest begann 1965 mit der Sammlung edler Weine, während er noch als Ingenieur für eine Telefonfirma…

01.11.2018

Weinbau & Weinbereitung

… zehn Jahren mehr als verdreifacht. weiterlesenVegane Weine stärker gefragt Vegan ist nicht nur auf dem…

01.11.2018

Wein probieren

… Begriff Classic für überdurchschnittliche Qualitätsweine, die harmonisch trocken schmecken und sich zu vielen…

01.11.2018

Wein & mehr

… herbstlichen Pilz- und Kürbismenüs sind passende Weine aus den deutschen Weinregionen. WeiterlesenBrände &…

01.11.2018

Rote Rebsorten

… Was der Riesling qualitativ für die Weißweine bedeutet, verkörpert der Spätburgunder oder Pinot…

01.11.2018

Weiße Rebsorten

… Silvanerreben liefern eher neutrale Weine mit einer milden Säure, herzhafte Varianten zur…

01.11.2018

Ökologischer Anbau

… in der auch der kellertechnische Ausbau von Bioweinen geregelt ist. So wurden beispielsweise für Bioweine…

01.11.2018

Arbeit im Weinberg

… Regel die besseren und vor allem extraktreicheren Weine.Im Herbst Zum Anfang des Spätsommers wird bereits…

01.11.2018

Weinbereitung im Keller

… Restsüße zu erhalten. Auch bei den durchgegorenen Weinen kann ein Rest des Fruchtzuckers übrig bleiben,…

01.11.2018

Klima & Witterung

… Herausforderungen. So fiel beispielsweise 2006 die Eisweinernte wegen des übermäßig milden Klimas aus und 2007…