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01.11.2018

Edelsüße Spezialitäten

… Raritäten unterscheiden. Da sind zum einen die Beerenauslesen oder Trockenbeerenauslesen, bei denen ein Pilz…

01.11.2018

Eiswein

… zu den anderen edelsüßen Gewächsen wie Beerenauslese und Trockenbeeren­auslese. Ein hochwertiger Eiswein…

01.11.2018

Weinstein

…Eine andere Art „Weinstein“In hochwertigen Auslesen, Beeren- und Trockenbeerenauslesen oder Eisweinen findet man…

01.11.2018

Wein und Gebäck

… Auswahl liebevoll zubereiteter Plätzchen, die mit Auslesen, Beeren- und Trockenbeeren­auslesen oder Eisweinen…

01.11.2018

Meer trifft Wein

… mit Süßwein kombinieren. Lang gereifte Riesling Auslesen oder Beerenauslesen von Mosel oder Mittelrhein…

01.11.2018

Hot Spot

… von ihm auf der Karte, der älteste von 1949, feinste Auslese, natürlich ein Riesling.  Verkaufen Sie den…

01.11.2018

Die Kurpfalz-Weinstube

… bis hin zu einer 1983er Kallstadter Saumagen Auslese. Der Wirt und Sommelier Vincenzo Berényi, sowie…

16.10.2018

Weinwissen

… "Mehr Umsatz mit Wein"Eine Hilfestellung…

16.10.2018

Glossar

… Qualität der verbleibenden Trauben zu erreichen. Auslese Prädikatsstufe; Weine aus vollreifen gesunden…

10.10.2018

Denmark

…klassenWir alle kennen diese Begriffe: Kabinett, Spätlese, Auslese. Was steckt nun genau hinter diesen Begriffen?Für…