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04.02.2019

Wein-erleben2019web.pdf

… wanderung 26. – 27. Landau-Nußdorf, Erlebnis in Rot am Weinerlebnispfad 31. Kallstadt, Krimilesung „Silvaner trocken“ mit Anne Riebel, Winzergenossenschaft Kallstadt FEBRUAR 16. Bad Dürkheim, Bad Dürkheimer Weinkür,…

03.02.2019

Skandinavien: Absatz deutscher Weine steigt weiter an

2018 wurde der Absatz deutscher Weine bei den Alkoholmonopolen Skandinaviens in Finnland, Schweden und Norwegen erneut gesteigert.

31.01.2019

Winzersekt

… Sekt die Wahrnehmung der Süße abschwächt. Deshalb liegen die Restzuckergehalte beispielsweise für einen trockenen Sekt deutlich über denen eines trockenen Weins. Geschmacksbezeichnung …

30.01.2019

Sekt-DE.pdf

…als Falstaff den Ausruf: „Bring er mir Sect, Schurke!“ Ob der Kellner wusste, dass im Original eigentlich ein trockener Sherry, englisch „Sack“, gemeint war, wissen wir nicht. Er brachte einfach, was er dem Schauspieler…

23.01.2019

Eiswein krönt den Jahrgang 2018

Dank der frostigen Temperaturen konnten zwischen dem 19. und 22. Januar nach Informationen des Deutschen Weininstituts (DWI) doch noch zahlreiche Winzer in nahezu allen deutschen Anbaugebieten

21.01.2019

Wein probieren

… dem Jahrgang 2000 steht der Begriff Classic für überdurchschnittliche Qualitätsweine, die harmonisch trocken schmecken und sich zu vielen Speisen kombinieren lassen.Selection - Weine der trockenen…

21.01.2019

Weiße Rebsorten

… kräftigen Regionalküche und ebenso feine Menüweine. weiterlesenGrauburgunder Grauburgunder werden meist trocken, mittelkräftig und etwas säurebetont, unter dem Synonym Ruländer dagegen häufig als gehaltvolle Weine…

21.01.2019

Spätburgunder

… Mosel, zählt er zu den „Classic“-Rebsorten.Ausbau/Geschmack Die Sorte wird vornehmlich als trockener Rotwein ausgebaut, teilweise auch mit einer gewissen Restsüße. Hin und wieder findet man auch…

21.01.2019

Dornfelder

… Ernte, im Sommer sogar leicht gekühlt, Trinkspaß.Ausbau/GeschmackDie Sorte wird vornehmlich als trockener Rotwein, teilweise auch halbtrocken ausgebaut. Es gibt zwei unterschiedliche Ausbaustile. Der erste…

21.01.2019

Schwarzriesling

… ein fruchtiges Aroma ähnlich dem des Spätburgunders und einen eher feingliedrigen Körper. Ausgebaut werden trockene, aber auch fruchtsüße Varianten. Das Angebot im Qualitätsweinbereich dominiert, daneben gibt es…