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13.03.2020

Riesling-Geburtstag: Fans feierten weltweit

Die bedeutendste Rebsorte Deutschlands, der Riesling, feierte am 13. März 2020 ihren 585sten Geburtstag. An diesem Tag des Jahres 1435 wird die Rebsorte zum ersten Mal in einem Dokument erwähnt.

11.03.2020

Glossar

…Weinglossar von A bis ZAbbeeren Trennung der Traubenstiele von den Beeren (siehe Entrappen)AbfüllerAngabe auf dem Etikett; bezeichnet den Betrieb, der diesen Wein in Flaschen abgefüllt hat (aus eigenen oder…

11.03.2020

Weinsüden: 20 Bauwerke erhalten Siegel "Wein und Architektur"

Insgesamt 20 Bauwerke Baden-Württembergs tragen das neu eingeführte Siegel "Wein und Architektur". Die ausgezeichneten Bauten reichen von Weingütern, Winzergenossenschaften und Vinotheken bis zu frei

03.03.2020

2019er Eiswein ist absolute Rarität

… Zimmerle aus dem württembergischen Remstal, das am 22. Januar bei minus acht Grad Celsius Eisweintrauben der Sorte Riesling mit einem Mostgewicht von 155 Grad Oechsle gelesen hatte, waren nach jüngsten…

20.02.2020

Riesling Geburtstagstorte

Happy Birthday Riesling! Zu Ehren der großartigen Rebsorte Riesling, die am 13. März 1435 zum allerersten Mal in einem Dokument erwähnt wurde, hat Konditormeister Eberhard Schell dieses Rezept

17.01.2020

Erste „German Wine Professionals“ graduiert

Das Deutsche Weininstitut (DWI) überreichte am 11. Januar den ersten 16 Absolventinnen und Absolventen des neuen Lehrgangs "German Wine Professional" ihre Urkunden. Der 21-monatige, berufsbegleitende

07.01.2020

VR-Weinberg tourt durch Deutschland

Das Deutsche Weininstitut (DWI) präsentiert Besuchern verschiedener Einkaufszentren in ganz Deutschland 2020 erneut virtuelle Rundreisen durch Steilhänge und Weinberge der deutschen Anbaugebiete. Das

05.12.2019

Der Weinjahrgang 2019 in den Anbaugebieten

Der diesjährige Weinjahrgang hat bundesweit sehr gute Qualitäten hervorgebracht. „Die jungen 2019er Weißweine präsentieren sich jetzt bereits sehr aromatisch, gut ausbalanciert mit angenehm frischer

03.12.2019

Alkoholfreier Glühwein

…Aus Traubensaft, Johannisbeersaft, Kirschsaft und Apfelsaft

28.11.2019

Der Black Metal-Musiker Sigurd Wongraven über Deutsche Weine

In einer Interviewreihe porträtiert das Deutsche Weininstitut (DWI) Multiplikatoren der globalen Weinbranche. Der Norweger Sigurd "Satyr" Wongraven ist Rockfans als Black Metal-Musiker bekannt. Seine