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15.05.2020

Dornfelder

… freien Lauf, zu hohen Erträgen. Deshalb schneiden viele Winzer zu Beginn der Reifeperiode einige Trauben ab, um den Ertrag zu reduzieren und damit die Konzentration der Inhaltsstoffe auf die verbleibenden…

14.05.2020

Spätburgunder

…einer gewissen Restsüße. Hin und wieder findet man auch Roséweine vom Spätburgunder und auch Sekt. Werden die Trauben nach der Lese sofort abgepresst, so lässt sich aus dem hellen Saft ein „Blanc de Noirs“, ein Weißwein…

13.05.2020

Viognier

…Viognier Viognier wird überwiegend an der Rhône in Frankreich angebaut. Die Traube war nach der Reblauskrise Ende des 19. Jahrhunderts fast verschwunden. In Frankreich wurden 1968 nur noch 14 ha Rebfläche…

13.05.2020

Gewürztraminer

… Auslesegradationen erreichen. Wegen der Verrieselungsneigung fallen die Erträge oft niedrig aus, die Traubenmenge schwankt von Jahrgang zu Jahrgang. Im langjährigen Mittel erreichen Gewürztraminerweinberge…

13.05.2020

Elbling

… ihre typische Frische. Die Sorte verlangt Aufmerksamkeit beim Pflanzenschutz, da die dünnhäutigen Trauben Oidium- und auch Peronospora-gefährdet sind. Meist bringt der Elbling genug, mitunter reichlich…

12.05.2020

German Wine Professionals

… Kontakt:info@weinhandlung-lindner.de www.weinhandlung-lindner.de Steffi Mann Leiterin Trauben Genuss - die Weinplattform und Geschäftsleiterin Trauben Genussweinlädchen, Eventplanerin aus…

24.04.2020

Edelsüße Spezialitäten

… warten vielmehr darauf, edelsüße Köstlichkeiten zu werden. Bei günstiger Herbstwitterung entwickeln sich die Trauben weiter und steigern auf natürliche Weise täglich ihren Süßegrad.Zur Lagerung bestens geeignet Je…

23.04.2020

Das Anbaugebiet

… Küche. Im Sommer genießt man im Übrigen gerne einen Württemberger Schillerwein, eine aus roten und weißen Trauben hergestellte Weinspezialität, oder auch ein Glas Riesling, die wichtigste Weißweinsorte…

23.04.2020

Das Anbaugebiet

… mit seinen 1.600 Sonnenscheinstunden optimale Bedingungen für das Wachsen und Reifen der Trauben. Der stete Wechsel von Tageswärme und Kühle der Nacht sorgt für reiche Aroma- und Bukettstoffe in den…

22.04.2020

Gutedel

… Gesteinsverwitterungs- und Kalkböden. Die Sorte ist relativ anfällig gegenüber Peronospora, rotem Brenner, Traubenwickler und Stiellähme. Bei mittelfrüher Reife und durchschnittlichem Mostgewicht können auf…