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16.01.2018

Oechsle_Deutsch_Doppelseiten.pdf

…den. Öchsle 17 18 DEUTSCHL ANDS WEINGESCHICHTE DEUTSCHL ANDS WEINGESCHICHTE EIN ZEICHEN DER GRÖSSE DER SPÄTLESEREITER Nie war die Rebfläche in Deutschland größer als vor dem Dreißigjährigen Krieg (1618-1648).…

16.01.2018

Einführung_in_die_Sensorik.pdf

… - blaß-gelb - helles leuchtendes Gelb - mattes intensives Gelb Standard positiv, vermutlich fast schon Spätlese negativ, vermutlich oxidativ Duft - Geruch - Bukett – Aroma Der Geruchssinn ist der wohl am…

16.01.2018

Riesling_und_asiatische_Küche.pdf

… und intensiv gewürzt. Zu diesen Gerichten empfiehlt sich ein gehaltvoller Riesling, z. B. eine trockene Spätlese, dessen volle Frucht sich mit dem asiatischen Aromenpotpourri verbindet. Zu Sushi leichten und…

16.01.2018

Mostgewicht-Spätlese.pdf

… A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Spätlese Mindestmostgewichte für Prädikatswein Spätlese B C D Farbe Baden/A Baden/B E F G H I …

11.12.2017

FOCUS-Weintest: 40 Sieger aus 700 Weinen

Seit 27. November ist der neue Focus mit den Siegern des 7. FOCUS-Weintests am Kiosk. Mit knapp 700 Weinen von fast 700 teilnehmenden Erzeugern hatte der Weintest, dessen Durchführung durch das

05.12.2017

Deutsche Weine exklusiv auf der 68. Berlinale

Das Deutsche Weininstitut (DWI) wird sich vom 15. bis 25. Februar 2018 zum elften Mal in Folge als „Official Supplier“ auf den Internationalen Filmfestspielen Berlin engagieren. In Kooperation mit

27.11.2017

Neu: Vinum Weinguide Deutschland 2018

Zum ersten Mal erschien vor wenigen Tagen der Vinum Weinguide Deutschland. Hinter der Kooperation zwischen dem Münchner Christian Verlag und der Wein- und Genusszeitschrift Vinum steckt ein

22.11.2017

Wie wird der Jahrgang 2017? Blick in die 13 Anbaugebiete

Eher leicht, fruchtig und finessenreich fallen die Weine des 2017er Jahrgangs aus und entsprechen damit dem aktuellen Geschmackstrend der Verbraucher.

14.11.2017

awc vienna 2017: 18 Trophies für deutsche Weine

Vier Special Trophies und 38 Trophies vergaben die Veranstalter der Austrian Wine Challenge (awc) in diesem Jahr. Bewertet wurden 12.600 Weine von 1.800 Produzenten aus 40 Ländern. Zwei Special

24.10.2017

Irmgard Gröschl über Wines of Germany

Das DWI interviewt Blogger und Influencer zum Thema „Weinland Deutschland“. Irmgard Gröschl, Herausgeberin der Online-Weincommunity www.evinum.de und des Wein-Blogs #Wine_Passion, beantwortete unsere