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07.12.2018

Wein-Auswahl für Berlinale-Stars

… Riesling trocken Vom Schiefer Weingut Ansgar Clüsserath Mosel 2016 Riesling Spätlese trocken Fass Nr. 19 - Brauneberger Juffer Weingut Paulinshof Mosel 2017…

30.11.2018

Der Weinjahrgang 2018 in den Anbaugebieten

… beitrug. Mit Mostgewichten, die etwa beim Riesling mit durchschnittlich 85 Grad Oechsle im Spätlesebereich lagen, zeichnen sich die Moselweine des Jahrgangs 2018, durch reiches Aroma, eine harmonische…

23.11.2018

Falstaff Wein Guide Deutschland 2019: Zweimal 100 Punkte

… (Pfalz) und Rudolf Fürst, Bürgstadt (Franken). Die drei besten fruchtigen Rieslinge (Kabinettweine oder Spätlesen) erreichten 95 Punkte. Sie kommen aus den Weingütern Egon Müller-Scharzhof, Wiltingen (Saar),…

14.11.2018

Schwarzriesling

… Varianten. Das Angebot im Qualitätsweinbereich dominiert, daneben gibt es jedoch auch Kabinettweine und Spätlesen.Geschichte In der Tat kann der Name der Sorte zu der fälschlichen Annahme verführen, der…

14.11.2018

Qualität-Standards

… der mögliche Alkoholgehalt ableiten. weiterlesenGüteklassen Wir alle kennen diese Begriffe: Kabinett, Spätlese, Auslese. Was steckt nun genau hinter diesen Begriffen? Für viele Weinfreunde ist die Güteklasse…

14.11.2018

Güteklassen

… label - a mandatory declaration since 1988.Die GüteklassenWir alle kennen diese Begriffe: Kabinett, Spätlese, Auslese. Was steckt nun genau hinter diesen Begriffen?Für viele Weinfreunde ist die Güteklasse…

14.11.2018

Mostgewichte

…wein und Prädikatswein: Qualitätswein: 51 - 72°Oe Hochgewächs: 60 - 70°Oe Kabinett: 70 - 82°Oe Spätlese: 76 - 90°Oe Auslese: 83 - 100°Oe Eiswein / Beerenauslese: 110 - 128°Oe Trockenbeerenauslese:…

14.11.2018

Klassifikationsmodell

…ls „Qualitätswein trocken“ gekennzeichnet. Fruchtsüße Spitzenweine tragen die klassischen Prädikate Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese oder Eiswein. VDP.GROSSE LAGE zeichnet die…

14.11.2018

Riesling

… Speisebegleiter sind gereifte Rieslinge besser geeignet, ja sogar etwas betagte Riesling Spätlesen zeigen beim Essen wieder etwas von ihrer Jugend.Trockene bis halbtrockene Rieslinge passen…

14.11.2018

Kerner

… Auslese angeboten und entsprechend ausgebaut. So gibt es den kernigen Schoppenwein genauso wie die Spätlese, teilweise auch Sekt, meist in der Geschmacksrichtung (extra-) trocken. Farblich bewegt sich der…