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21.01.2019

Wein-Schorle

… Rebsorten zurückgreifen, wie etwa Portugieser, Spätburgunder oder Schwarzriesling. Denn Gerbstoffe und…

21.01.2019

Federweißer

… ein wenig vom Federweißen zu probieren. Ist er geschmacklich genau richtig, dann nichts wie ab in den…

21.01.2019

Brände

… mitbestimmend für die Güte des Weinbrandes. Der Geschmack des Weinbrands wird dann schließlich noch durch…

21.01.2019

Mixgetränke

… garnieren. Jamaica Dream 10 cl Spätburgunder trocken 4 cl weißer Rum 2 cl Orangensaft…

21.01.2019

Fondue und Raclette

… ein leichtes Fischfondue. Die Freunde fruchtiger Spätburgunder schätzen dagegen eher herzhaftes Rindfleisch,…

21.01.2019

Wein und Gebäck

… ganz hervorragend harmonieren und ganz neue Geschmackserlebnisse hervorbringen. Mehr: PAUL PAssend Und…

21.01.2019

Spargel und Wein

… was die Partnerschaft mit Weinen angeht, denn sein Geschmacksprofil ist von einer leichten Bitternote geprägt.…

21.01.2019

Meer trifft Wein

… Ein knackig frischer und trockener Rosé aus Spätburgunder schmeckt ebenso gut dazu wie ein trockener…

21.01.2019

Grillen und Wein

… zum gegrillten Fisch oder zu hellem Fleisch. Samtige Spätburgunder oder fruchtige Saint Laurent wären hier die…

21.01.2019

Hot Spot

… von in Teeblättern geräucherter Ente mit einem Spätburgunder von seiner Weinkarte. Das Hot Spot wurde…