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01.01.1970

Kastanienbusch

… Lupe und bekommt es mit zweifelhaften Kellereischummeleien, einer verschwundenen Frau und spanischen Sommeliers zu tun. Mathäß nutzt für das Buch sein Insiderwissen als Weinspezialist, bringt - nur wenige…

01.01.1970

Wein? Yes!

…Das Weinbuch der Sommelier-Union Deutschland

01.01.1970

Wein aus Trauben

… auch an den Mondphasen. Zu Bio-Weinen in der Gastronomie findet sich ein Interview mit dem Sommelier Mads Kleppe vom dänischen 2-Sterne-Restaurant NOMA.Den Repräsentanten des ökologischen Weinbaus…

01.01.1970

Weinland Brandenburg

… für Verkostungen und den Weineinkauf, zudem Weinbeschreibungen sowie Speisehinweise des Berliner Sommeliers Mathias Brandweiner. Die verkosteten Weine zeigen, dass nicht nur Neuzüchtungen, sondern auch…

01.01.1970

Weingüter entlang der Autobahn

Weingüter entlang der Autobahn„Die meisten von uns sind heute doch so oft unterwegs“, weiß die Weinfachfrau Natalie Lumpp auch aus eigener Erfahrung, „und doch es gibt es kein praktisches Buch mit

01.01.1970

Deutscher Wein und Deutsche Küche

Deutscher Wein und Deutsche KücheDie Top-Sommelière Paula Bosch und der Spitzenkoch Tim Raue haben gemeinsam ein gewichtiges, höchst ansprechendes und sehr kompetentes Buch vorgelegt, das deutsche

01.01.1970

Warum wir Wein machen

… passenden Speiseempfehlung. Zusammengetan haben sich für das Buch der Weinjournalist Fritz Richter, der Sommelier und Besitzer eines Sternerestaurants Evangelos Pattas sowie der Porträt-Fotograf David Maupilé. Er…