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16.08.2018

Deutsche Weine auf der CHEF-SACHE 2018

Das DWI ist in diesem Jahr erstmals Drei-Sterne-Partner der School of Wine auf der CHEF-SACHE, der Branchenmesse der deutschen Hotellerie und Gastronomie, die am 16. und 17. September 2018 im Areal

14.08.2018

Riesling Fellowship

… Niederlassung. WeiterlesenPaul Grieco Riesling Fellow Paul Grieco ist ein charismatischer Sommelier und Weingastronom, der sich wie kein anderer enthusiastisch für die deutschen Rieslinge in den USA…

14.08.2018

Hew Blair

… er sagt, dank Verbesserungen bezüglich Qualität und Kennzeichnung und aufgrund der Tatsache, dass Sommeliers deutsche Weine lieben. Während seines Studiums in Harrow und an der Universität von Bordeaux…

14.08.2018

Sebastian Thomas

… Zunächst verkaufte er Weine an New Yorker Restaurants, wobei er das Glück hatte, wie er sagt, dass die Sommeliers zu dieser Zeit noch weniger Ahnung von Wein hatten als er selbst. Im Jahr 1995 zog er nach…

14.08.2018

Stuart Pigott

Stuart Pigott ist ein britischer Weinkritiker und Autor, der seit 1993 in Berlin lebt. Mit Anfang 20 begann er über Wein zu schreiben und veröffentlichte seinen ersten Artikel 1984 im

14.08.2018

Berliner Weinszene

… und SchmutzigAls der rotbärtige Popstar der deutschen Weinszene Billy Wagner in der Weinbar Rutz seine Sommelier-Schürze an den Nagel hängte, war klar, dass sein geplantes Restaurant fernab vom Mainstream werden…

14.08.2018

Jeannie Cho Lee

…d, das „Certificat de Cuisine“ der internationalen Kochschule Le Cordon Bleu und das Diplom „Master Sake Sommelier“ des japanischen Sake Service Institute. Sie ist Autorin der beiden preisgekrönten Bücher…

14.08.2018

Paul Grieco

…Paul Grieco Paul Grieco (links) ist ein charismatischer Sommelier und Weingastronom der sich wie kein anderer enthusiastisch für die deutschen Rieslinge in den USA einsetzt. Mit seiner 2008 ins Leben gerufenen Aktion…

14.08.2018

Weinbar Rutz

… Neulinge, denen hier schnell die Schwellenangst vor Wein genommen wurde. Später holte Nachfolger und Sommelier Billy Wagner die Naturweine ins Rutz und leitete damit eine gewaltige Trendwelle ein. Billy Wagner…

14.08.2018

Cordobar

…Cordobar (Mitte) Ein weinverliebter Musiklabel-Chef, ein Erfolgsregisseur, ein Spitzen-Sommelier und sein österreichischer Partner Willi Schlögl haben in Berlin zusammengeführt, was zusammengehört: Eine Weinbar, in…