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28.05.2018

Nachgefragt: Diese Rebsorten sind besonders beliebt

… die Differenz zwischen positiven und negativen Rückmeldungen. Bei den Weingütern gab es z.B. bei Silvaner und Riesling teils stark positive und teils stark negative Entwicklungen, was sich dann im Saldo…

25.05.2018

Typenweine

… Nahe, Pfalz, Rheingau und Rheinhessen, der mindestens zu 70% von Trauben der Rebsorten Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau oder Kerner hergestellt und von der Geschmacksart dieser Rebsorten bestimmt ist. Die…

25.05.2018

Spargel und Wein

… geprägt. Das mögen fruchtbetonte Rebsorten mit sehr stabilem Säuregerüst nicht besonders. Ganz anders: Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau. Ihre sanfte Säure und die Aromen, die zart an Birnen,…

25.05.2018

Berliner Weinszene

… sehr weinverliebte Metropole geworden, in der selbst das Partyvolk den Unterschied zwischen Riesling und Silvaner kennt und ein Großes Gewächs nicht mehr für einen Gartenstrauch hält, denn die Weine aus dem eigenen…

25.05.2018

Wein-Schorle

… es lieber etwas säuremilder mag, kann beispielsweise auf einen Müller-Thurgau oder Silvaner als Weinpartner zurückgreifen.Immer beliebter wird derzeit die Rosé-Schorle. Sie ist…

25.05.2018

Bowle

… mit Zucker überstreuen und ziehen lassen. Dann mit 3 bis 4 Flaschen Wein, z.B. einem Riesling oder Silvaner, auffüllen und möglichst in Eis einige Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren eine Flasche…

25.05.2018

Weinwettbewerbe

… Er wird seitdem jährlich ausgeführt. Zugelassen sind Weine der Rebsorte Müller-Thurgau, Rivaner und Silvaner x Riesling des aktuellen Jahrgangs aus allen Anbaugebieten der Welt. Internationaler Müller-Thurgau…

25.05.2018

Fondue und Raclette

… und duftige Dips mit asiatischem Touch gehen eine verspielte Liaison mit fruchtigen Weißburgundern, Silvanern oder auch frischen Rosés von Spätburgundern ein. Das breite Spektrum an Fondues und Raclettes…

25.05.2018

Wein und Gebäck

… feine karamellisierte Note vermählen sich ideal mit milder bis süßer Auslese vom Weißburgunder oder Silvaner. Ihre Frucht verleiht dem Miteinander eine elegante Note. Zu besonders luftigen Keksen bereitet auch ein…

25.05.2018

Meer trifft Wein

… und saftiger als direkt auf dem Rost zubereitet. Mit ihnen harmoniert Weißburgunder, Chardonnay und Silvaner perfekt. Auch ein leichter Moselriesling mit feiner Frucht ist willkommen. Fisch direkt auf dem…