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14.11.2018

Müller-Thurgau

… ist eine  Kurzfassung der Worte Riesling und Silvaner. Diese beiden Sorten sah man lange Zeit als Eltern…

14.11.2018

Silvaner

… und das Wachstum der Trauben. Die neue Heimat des Silvaners, mit Ihren schweren lehmig-gipsigen Böden gab der…

14.11.2018

Kerner

… ist etwas aromatischer als beim Riesling, er ist säurebetont, feinaromatisch und fruchtig (Birne,…

14.11.2018

Grauburgunder

… Holzfass, aber auch im Barrique mit biologischem Säureabbau ausgebaut. Grauburgunder werden meist trocken,…

14.11.2018

Weißburgunder

… in der trockenen Geschmacksrichtung, mit frischer Säure und feiner Frucht sind ideale Menüweine. Neben…

14.11.2018

Bacchus

… hervorragende ZüchtungBacchus ist eine Züchtung (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau der…

14.11.2018

Scheurebe

… Neuzüchtung. Lange Zeit galt neben dem Riesling der Silvaner als Kreuzungspartner, aber DNA-Analysen…

14.11.2018

Gutedel

… Jahren. Allerdings kann die ausgesprochen niedrige Säure nicht so zur Konservierung wie bei anderen Rebsorten…

14.11.2018

Gewürztraminer

… - ausgeprägt. Gemeinsam ist allen eine relativ milde Säure. Typische Gewürztraminer haben je nach Qualitätsstufe…

14.11.2018

Elbling

…Ausbau/Geschmack Eine Säure, die etwa auf Riesling - Niveau liegt, aber etwas weicher ausfällt, prägt die…