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22.10.2015

Beste Winzersekte ausgezeichnet

…Die Deutschen sind Weltmeister im Sekt trinken. Sie haben im vergangenen Jahr 305 Millionen Liter Sekt konsumiert, was einem Pro-Kopf-Verbrauch von 3,9 Litern bzw. rund fünf Sektflaschen pro Jahr entspricht. Mit 8,5…

09.02.2015

Großes Kino für deutsche Weine

… Im kommenden Jahr wird eine Kollektion aus je neun Weiß- und Rotweinen sowie drei Sekten für die Berlinale-Veranstaltungen bereit stehen. Sie wurden von einer 18-köpfigen Fachjury ausgewählt,…

08.01.2015

Genießen wie die Filmstars

… Im kommenden Jahr wird eine Kollektion aus je neun Weiß- und Rotweinen sowie drei Sekten für die Berlinale-Veranstaltungen bereit stehen. Sie wurden von einer 18-köpfigen Fachjury ausgewählt,…

29.12.2014

Winzersekt am Silvester-Abend

…Winzersekte haben sich als fester Bestandteil auf Angebotslisten vieler Weingüter etabliert. Etwa ein Prozent der Weinmosternte wird zu Winzersekt weiter verarbeitet. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes werden in…

30.04.2014

Mai-Bowle neu entdeckt

… die Maibowle nicht fehlen. Hier finden Sie Rezept- und Zubereitungs-Tipps.Maibowle wird mit Wein, Sekt und dem aromatischen Maikraut angesetzt, das auch als Waldmeister bekannt ist, und von Ende April bis…

04.04.2014

Generation Riesling begeistert in Berlin

… Weingut Klaus Meyer Pfalz Marius Meyer Wein- und Sektgut Ernst Weisbrodt Pfalz Philipp Weisbrodt Weingut Braunewell …

01.01.1970

Spargel mit "Kratzete"

…äunt ist, mit Hilfe einer Gabel in Stücke „kratzen“. Fertig braten, bis die Stücke goldgelb sind.4. Für die Sekt-Buttersauce die Sahne aufkochen, leicht einkochen lassen und die kalten Butterstückchen (walnussgroß)…

01.01.1970

Saale-Unstrut - Radwanderweg

… Richtung des Stadtteils Henne. Der Weg führt uns hier zur ersten Sehenswürdigkeit, der Naumburger „Wein- und Sektmanufaktur“. Diese 1824 gegründete, älteste Sektmanufaktur Deutschlands, lädt uns zu einer kleinen…

01.01.1970

Beeren-Mousse auf Sektschaum

…Beeren-Mousse auf SektschaumWEINTIPP: eine edelsüße Riesling Beerenauslese1. Für die Mousse 2/3 der Beeren im Mixer pürieren. Den Rest zur Dekoration beiseite stellen.2. Die gemahlene Gelatine in einer Schüssel in 2…

01.01.1970

Erdbeer-Melissensorbet im Rosé-Sekt

…Erdbeer-Melissensorbet im Rosé-SektErdbeeren putzen und pürieren. Den Sekt kalt stellen.Zur Herstellung von Läuterzucker 60 g Zucker und 60 ml Wasser gemeinsam aufkochen. Die Melisse waschen, fein hacken, einige…