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01.11.2018

Secco

…Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure“ zu deklarieren. Seccos weisen nur 1 bis 2,5 bar Druck auf, während Sekt mindestens 3 und bis zu 6 bar Kohlensäuredruck enthält. Beim Sekt stammt die Kohlensäure übrigens aus…

01.11.2018

Workshop Grillen & Wein

… und gebietstypische MerkmaleGrundlagen von Wein & SpeiseSpeise- und Weinkombinationen: Sekt & Hot Dog Kabinett trifft Schottischen Lachs Pinot Trio & Beef Burger Lemberger und US…

26.10.2018

Seminare_2019.pdf

…fen • Käse und Wein • Weinland Deutschland • Grundlagen von Wein & Speise • Speise- und Weinkombinationen: • Sekt & Hot Dog • Kabinett trifft Schottischen Lachs • Pinot Trio & Beef Burger • Lemberger3 und US Nebraska…

26.10.2018

DLG-Bundesweinprämierung: Ergebnisse 2018 veröffentlicht

…Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat die Weine und Sekte bekanntgegeben, die in der Bundesweinprämierung 2018 ausgezeichnet wurden. Zudem fand in Wiesbaden die Verleihung der…

25.10.2018

Weinfeder für WEINELF

Der Hessische Minister des Innern und für Sport, Peter Beuth, deutete in der Sky Lounge der Brita-Arena in Wiesbaden kurz an, dass er vielleicht etwas befangen sei bei seiner Laudatio für die Weinelf

23.10.2018

Vielfältiges Angebot von DWI und DWA auf der Intervitis

Vom 4. bis 6. November 2018 geben der Internationale DWV-Kongress und die Technikmesse für Wein, Fruchtsaft und Sonderkulturen auf der Intervitis Interfructa Hortitechnica der Weinbranche die

18.10.2018

Beste Winzersekte 2018 ausgezeichnet

…Die deutschen Winzersekte haben in den letzten Jahren einen deutlichen Qualitätsschub erfahren. Um die Aufmerksamkeit der Verbraucher stärker auf dieses oftmals noch unterschätzte Produktsegment der heimischen…

16.10.2018

Bowle

…Wein, Sekt und Sonne im Glas Bei diesem fruchtigen Mischgetränk kann eigentlich nichts schief gehen, vorausgesetzt, es werden einige einfache Grundregeln beachtet: Je weniger Zutaten, desto leichter gelingt die…

16.10.2018

Weinwettbewerbe

…ittliche Weinqualitäten im Rahmen von Landesweinprämierungen ausgezeichnet: Landesprämierung für Wein und Sekt in Rheinland-Pfalz Landesweinprämierung Baden-Württemberg Fränkische Wein- und Sektprämierung …

16.10.2018

Weinwissen

…Basistexte Kleine Rebsortenkunde 2017 Aktuelles Weinrecht Sekt & Co. Riesling & asiatische Speisen Degustationsblatt weiß Degustationsblatt rotLagenregisterAhrBadenFrankenHessische…