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23.10.2018

Vielfältiges Angebot von DWI und DWA auf der Intervitis

… (WiM) im Mittelpunkt, mit dem sich die Weinwirtschaft dem verantwortungsvollen Umgang mit Wein, Sekt und Weinerzeugnissen verpflichtet hat. Hierbei liegt der Fokus auf dem Genuss in klarer Abgrenzung zum…

19.10.2018

Wein & mehr

… kann. weiterlesenMixgetränkeWer neue, mitunter exotische Geschmackserlebnisse sucht, kann mit Wein, Sekt, Spirituosen und anderen Zutaten wunderbare Mixgetränke komponieren. weiterlesenWein-Schorle, die…

19.10.2018

DLG-Bundesweinprämierung: Ergebnisse 2018 veröffentlicht

…Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt die Weine und Sekte bekanntgegeben, die in der Bundesweinprämierung 2018 ausgezeichnet wurden. In vier Prüfrunden testete die DLG…

18.10.2018

Beste Winzersekte 2018 ausgezeichnet

…Die deutschen Winzersekte haben in den letzten Jahren einen deutlichen Qualitätsschub erfahren. Um die Aufmerksamkeit der Verbraucher stärker auf dieses oftmals noch unterschätzte Produktsegment der heimischen…

16.10.2018

Wein probieren

… ist immer trocken.Geschmacksrichtungen bei Weinen Trocken ist nicht gleich trocken. Für Wein und Sekt gelten unterschiedliche Geschmacksangaben. weiterlesenWeinstein Um es gleich vorweg zu sagen:…

16.10.2018

Spätburgunder

… auch mit einer gewissen Restsüße. Hin und wieder findet man auch Roséweine vom Spätburgunder und auch Sekt. Werden die Trauben nach der Lese sofort abgepresst, so lässt sich aus dem hellen Saft ein „Blanc de…

16.10.2018

Lemberger

…rtenanteil als „Lemberger mit Trollinger“ oder „Trollinger mit Lemberger“ angeboten wird. Lemberger Sekt gilt als besondere Rarität.Geschichte „Blauer Limberger“ ist der Name, unter dem die Rebsorte…

16.10.2018

Kerner

… entsprechend ausgebaut. So gibt es den kernigen Schoppenwein genauso wie die Spätlese, teilweise auch Sekt, meist in der Geschmacksrichtung (extra-) trocken. Farblich bewegt sich der Kerner meist zwischen…

16.10.2018

Elbling

… Sie werden entweder zu frischen, süffigen, eher neutralen Tischweinen ausgebaut oder aber versektet. Da 80% der Elblingproduktion an Kellereien gehen und dort Weinen und Sekten ihre Spritzigkeit…

16.10.2018

Weinlagerung

… von der säurebetonten Sorte Riesling kann man den Vorrat unbesorgt noch etwas länger pflegen. Sekt schmeckt am besten frisch. Markensekte sollte man möglichst kurzfristig vor dem Genuss kaufen und…