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01.01.1970

Ungewöhnliche Aus- und Einblicke – Weinbau am bayerischen Bodensee

… die den vorhandenen Holzfasskeller mit einbezog. Das Ergebnis war eine Erweiterung der bestehenden Scheune, die im Rahmen der Bauarbeiten renoviert wurde. Nach Süden, zur Straße hin, erhielt sie einen Anbau,…

01.01.1970

Sesamgarnelen mit Riesling-Mangochutney

…WEINTIPP: Reifer Riesling oder spät gelesene Scheurebe

01.01.1970

Wildenten mit Kumquatsauce

… süß-aromatische Sauce harmoniert gut mit halbtrockenen bis lieblichen Weißwein-Spätlesen, wie von der Scheurebe.

01.01.1970

Zimtwaffeln mit Glühweincreme

…WEINTIPP: eine Scheurebe Beerenauslese oder eine Riesling Trockenbeerenauslese

01.01.1970

Grießschaum mit Rhabarber

…WEINTIPP: Scheurebe Auslese oder Riesling Beerenauslese

01.01.1970

Bananen-Petersilien-Waffeln mit Blaubeeren

…WEINTIPP: Scheurebe Auslese oder Silvaner Auslese