Suche

Suchbox

Hinweis: Die Sucheingabe kann mit verschiedenen Operatoren noch zusätzlich beeinflusst werden: ein Sternchen (*) dient bspw. als Platzhalter (reb*), Anführungszeichen suchen nach einer exakten Übereinstimmung ("Max Mustermann") und ein Minus (-) schließt einen Begriff von der Suche aus (rezept -fisch).

Suchergebnisse

Suchergebnis
56 Ergebnisse
Suchergebnisse 31 bis 40 von 56

16.01.2018

Degustationsblatt_rot.pdf

…üße  angenehme Süße  säuremild Geruch Reizwirkung Geschmack Süße  deutliche Süße Säure  agressiv, sauer  säurebetont  mittlere Säure Bitterstoffe  stark bitter  bitter  leicht bitter …

16.01.2018

Einführung_in_die_Sensorik.pdf

… Einatmen die Duftnoten über die Nasenhöhle zum Riechzentrum. Beim Schlürfen des Weines wird der Wein mit Sauerstoff angereichert und in der Mundhöhle erwärmt, das Aroma drängt nach oben. Beim Schlucken wird die…

16.01.2018

Degustationsblatt_weiß.pdf

…  sehr trocken  trocken  leicht anklingende Süße  angenehme Süße  deutliche Süße Säure  agressiv, sauer  säurebetont  mittlere Säure Bitterstoffe  stark bitter  bitter  leicht bitter …

29.11.2017

Stefan Müller Gault&Millau-Entdeckung des Jahres

…In München wurden Horst und Sandra Sauer vom Gault&Millau Weinguide 2018 als "Winzer des Jahres" und Stefan Müller als "Entdeckung des Jahres" ausgezeichnet. Anlass war die Vorstellung der neuen Restaurant- und…

27.11.2017

Neu: Vinum Weinguide Deutschland 2018

Zum ersten Mal erschien vor wenigen Tagen der Vinum Weinguide Deutschland. Hinter der Kooperation zwischen dem Münchner Christian Verlag und der Wein- und Genusszeitschrift Vinum steckt ein

14.11.2017

awc vienna 2017: 18 Trophies für deutsche Weine

Vier Special Trophies und 38 Trophies vergaben die Veranstalter der Austrian Wine Challenge (awc) in diesem Jahr. Bewertet wurden 12.600 Weine von 1.800 Produzenten aus 40 Ländern. Zwei Special

09.11.2017

Bayerische Staatsehrenpreise zur Fränkischen Weinprämierung 2017

Im Rahmen der zwölften Fränkischen Weingala im Vogel Convention Center in Würzburg verleiht das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten durch Staatsminister Helmut

06.11.2017

Wine & Taste Festival nun auch in Berlin

Zu einem noch recht neuen Wine & Taste Festival lädt der Düsseldorfer Messeveranstalter Martin Schäfer am 11. und 12. November nach Berlin (und eine Woche später nach Karlsruhe) ein. In Berlin findet

20.09.2017

Bodmann im Interview: "Wer hat Angst vor Maischegärung?"

Felix Bodmann betreibt die webweinschule.de und ist Autor des Weinbuches "Weinschule 2.0". Als "Schnutentunker" erklärt er auf seinem gleichnamigen preisgekrönten Blog unaufgeregt und selbstironisch

05.09.2017

London: IWC Trophys für Deutschland

… Am erfolgreichsten waren das Domdechant Werner'sche Weingut aus dem Rheingau und das Weingut Horst Sauer aus Franken. Beide und weitere deutsche Weingüter erhielten nun ihre Trophys.