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Mostgewicht-Auslese-usw.pdf

 
16.01.2018
… 71 Traminer, roter 72 Veltliner, grüner 73 Würzer 74 Rotweinrebsorten: 75 Acolon 76 André 77 Blauburger 78…  

Wein und Weinbau an der Ahr

 
30.04.2018
…Von Rebsorten, Weinlagen und wie ein guter Tropfen entsteht  

Ahr

 
31.08.2020
…AhrRotwein im Norden Die Ahr ist mit 562 Hektar Rebfläche eines der kleinsten Weinanbaugebiete Deutschlands. An…  

Internationaler Bioweinpreis: Ergebnisse der Frühjahrsverkostung

 
21.05.2020
Bei der Frühjahrsverkostung zum Internationalen Bioweinpreis 2020 kamen 262 von 648 eingereichten Weinen von deutschen Winzern. 25 deutsche Weine erreichten die Höchstauszeichnung Großes Gold … im Zwölberich an der Nahe. Auch ein deutscher Rotwein erreichte die Höchstwertung von 99 Punkten: die…  

Zimtwaffeln mit Glühweincreme

 
03.12.2019
… Schlagsahne steif schlagen und kühl stellen.4. Rotwein bei geringer Hitze auf die Hälfte einreduzieren und…  

Eifler Reh im Champignonkopf mit Pfifferlingen

 
28.06.2018
… aufkochen und etwa 2 Stunden köcheln lassen. Rotwein und Portwein separat auf 20 ml einkochen. Den…  

Schweizer Pop-up Restaurant glänzt mit deutschen Weinen

 
20.08.2018
… und feinen Pinot Noirs bis hin zu einer spannenden Rotwein-Cuvée wählen. „The hidden garden“ bot so die…  

"Deutschlands Coolste Weine" an der Mosel

 
22.06.2018
… Cuvée trocken" des Pfälzer Weinguts Neiss sowie der Rotwein „Liebe, Leben, Lemberger“ von den Weinschwestern…  

Meiningers Rotweinpreis: Meyer-Näkel Kollektion des Jahres

 
03.11.2017
Die Jury bei Meiningers Rotweinpreis 2017 (hier die Finaljury) zeigte sich „hocherfreut über das unglaublich hohe Niveau, auf dem sich deutscher Rotwein bewegt“. 71 Weinen gab sie eine Spitzenbewertung von über 90 Punkten. …Insgesamt 801 Weine wurden beim diesjährigen Meiningers Rotweinpreis ausgezeichnet. 350 deutsche Rotweinerzeuger hatten…  

Wildragout mit Spätzle

 
06.02.2017
… und das Mehl darüber stäuben. Gut durchrühren und mit Rotwein und Essig ablöschen. Die Gewürze in einem…