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01.01.1970

Staatlicher Hofkeller Würzburg

… Wine Estates) are adjacent to the Residence, in the Rosenbach palace – above and below ground level. The…

01.01.1970

Würzburg’s Weingut Bürgerspital and Steinwein: Bocksbeutel and Silvaner

… The price for a Fuder (1,000 liters) of wine rose fivefold. At the same time, this marked the birth of…

01.01.1970

The Roman Wine Press of Piesport: Where the Romans trod upon Moselfruits

… later, Augusta Treverorum, the city of Trier, rose to become the center of Roman culture on the Mosel and…

01.01.1970

Rhodt unter Rietburg: Oldest Vineyard with Original Grapevines

… years old, the grapevines from the "Rhodter Rosengarten" have not only survived the centuries but…

01.01.1970

Vineyard Site Liebfrauenstift: As far as the Tower's Shadow reaches

… catholic parish church of "Liebfrauen" rose - a small gothic basilica that seemed to have sprung…

01.01.1970

Pasta mit Scampi-Soße

Pasta mit Scampi-SoßeWEINTIPP: ein halbtrockener, mittelkräftiger RoséSalzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Tagliatelle bissfest kochen.Währenddessen die gewürfelte Zwiebel in

01.01.1970

Erdbeer-Carpaccio

Erdbeer-CarpaccioWEINTIPP: ein lieblicher Rosé 1. Erdbeeren abbrausen, trocken tupfen, entkelchen, quer in dünne Scheiben schneiden. Auf vier Tellern dekorativ anrichten und mit etwas Zucker

01.01.1970

Hähnchenbrustfilet "Sommerlich"

Hähnchenbrustfilet "Sommerlich"WEINTIPP: ein mittelkräftiger Weißherbst, trocken bis halbtrocken ein lieblicher Rosé 1. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets

01.01.1970

Rilette vom gebeizten Lachs

Rilette vom gebeizten LachsWEINTIPP: ein leichter, trockener Rosé oder ein Blanc de Noir  1. Die Zwiebel schälen und klein hacken. Die Tomaten aufschneiden, die Kerne entfernen und in kleine

01.01.1970

Hasenrücken in Orangen-Rahm-Sauce

… dazu reichen. Beilagen: Kroketten, Rosenkohl und Preiselbeeren Pfeilwurzelmehl wird zum Binden…