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01.01.1970

Staatlicher Hofkeller Würzburg

Staatlicher Hofkeller WürzburgThese cellars have record proportions: they extend beneath the Würzburg Residence over an area of some 4,557 sq. meters (49,000 sq. feet). The monumental building above

01.01.1970

Würzburg’s Weingut Bürgerspital and Steinwein: Bocksbeutel and Silvaner

Würzburg’s Weingut Bürgerspital and Steinwein: Bocksbeutel and SilvanerOne is Germany's oldest charitable foundation that owns a wine estate; the other is one of Germany's oldest vineyards bearing a

01.01.1970

The Roman Wine Press of Piesport: Where the Romans trod upon Moselfruits

The Roman Wine Press of Piesport: Where the Romans trod upon MoselfruitsIn these basins the Romans once trod upon Mosel finest fruits – quite literally: In Piesport, a small community on the Mosel,

01.01.1970

Rhodt unter Rietburg: Oldest Vineyard with Original Grapevines

Rhodt unter Rietburg: Oldest Vineyard with Original GrapevinesThese grapevines are true veterans of viticultural history: More than 400 years old, the grapevines from the "Rhodter

01.01.1970

Vineyard Site Liebfrauenstift: As far as the Tower's Shadow reaches

Vineyard Site Liebfrauenstift: As far as the Tower's Shadow reachesAbroad, this used to be the equivalent for German wine in general: the Liebfraumilch. The wine and the name have their origin in

01.01.1970

Pasta mit Scampi-Soße

…WEINTIPP: ein halbtrockener, mittelkräftiger Rosé

01.01.1970

Erdbeer-Carpaccio

…WEINTIPP: ein lieblicher Rosé 

01.01.1970

Hähnchenbrustfilet "Sommerlich"

…WEINTIPP: ein mittelkräftiger Weißherbst, trocken bis halbtrocken ein lieblicher Rosé 

01.01.1970

Rilette vom gebeizten Lachs

…WEINTIPP: ein leichter, trockener Rosé oder ein Blanc de Noir  

01.01.1970

Hasenrücken in Orangen-Rahm-Sauce

Hasenrücken in Orangen-Rahm-SauceDas bestimmende Element ist die aromatisch-würzige und etwas süß gehaltene Sauce. Milde, gereifte und bukettbetonte Weine gehobener Qualität sind deshalb