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02.06.2020

Mafo_Newsletter_1-2020.pdf

… Veränderungen im 1. Quartal 2020 gegenüber dem Vorjahresquartal (in %) 4 Wein Rotwein Weißwein Roséwein 22,5 5,2 4,0 2,4 0,9 1,8 -0,1 -2,1 -3,0 -4,3 -6,9 Wein gesamt Deutscher Wein …

29.05.2020

Online-Weinproben etablieren sich

Das Deutsche Weininstitut (DWI) listet Betriebe, die Online-Weinproben anbieten, entweder über betriebliche Social Media Kanäle oder über Drittanbieter.

29.05.2020

Frankfurt International Wine Trophy prämiert 190 deutsche Weine

Unter Berücksichtigung aktueller Sicherheitsmaßnahmen und Hygienestandards wurden für die Frankfurt International Wine Trophy 2020 gut 2.000 Weine in privaten Verkostungsräumen des Veranstalters

28.05.2020

Wein & mehr

… mit individuellen Rezepten aus eigener Herstellung an - zum Teil auch in Bio-Qualität. weiterlesenRosé Rosé-Weine und -Sekte haben in den letzten Jahren einen enormen Qualitäts- und Imageschub erfahren.…

28.05.2020

Spätburgunder

… trockener Rotwein ausgebaut, teilweise auch mit einer gewissen Restsüße. Hin und wieder findet man auch Roséweine vom Spätburgunder und auch Sekt. Werden die Trauben nach der Lese sofort abgepresst, so lässt sich…

28.05.2020

Dornfelder

… bereits an seiner tiefdunklen Farbe zu erkennen. Selten finden sich Dornfelder-Sekte oder ein Roséwein aus Dornfelder.Geschichte Der Dornfelder ist die erfolgreichste deutsche Neuzüchtung bei den…

28.05.2020

Portugieser

… schnell und ist schon im Frühjahr ein harmonischer, gut trinkbarer Wein. Er kann dann auch etwas kühler (Rosé 9 - 13° C und Rotwein 14 - 16° C) angeboten werden. Das verstärkt den erfrischenden Charakter des…

28.05.2020

Scheurebe

GenussDie verschiedenen Ausbaustile und Qualitätsstufen ermöglichen eine vielfältige Verwendung  von Scheurebeweinen. Dabei bietet sich der leichte Kabinettwein für die gesellige Runde an,

28.05.2020

Gewürztraminer

Geschichte In dem pfälzischen Weindorf Rhodt steht ein sortenreiner, etwa 400 Jahre alter Gewürztraminerweinberg. Schon dieses Denkmal der Weinkultur verweist darauf, dass der Gewürztraminer eine

28.05.2020

Weinbereitung im Keller

… entrappen (Trennung der Trauben von den Stielen) bei manchen Sorten vor der Pressung. Für Weiß- oder Roséweine wird die Maische bereits nach kurzer Standzeit abgepresst. Diese Weine nennt man dann…