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18.12.2019

WeinIntern_1_20_Web.pdf

… in Brüssel eingebunden. Dort diskutierten 80 Akteure aus der Weinwirtschaft über die zukünftige Rolle von Wein in der Gesellschaft. Zu einer vergleichbaren Fragestellung war die DWA auch auf dem…

10.12.2019

Rosé-Ausschreibung für DWI-ProWein-Auftritt 2020

Unter dem Motto „Drink Pink!“ stellt das Deutsche Weininstitut (DWI) Roséweine und -sekte in den Fokus seines ProWein-Auftritts 2020.

02.12.2019

Februar

… Banhard zur Rechenschaft gezogen wurde. Doch war er es wirklich? Die Schauspieler Marion und Felix Jeiter rollen den alten Kriminalfall in einem „Livehörspiel“ wieder auf. Während der Veranstaltung bekommen die…

04.11.2019

Rebsorten

… Rotweintradition. Einzig den Ahrwinzern, traditionelle Rotweinerzeuger im Norden, fällt eine Sonderrolle zu. In unserer Übersicht sehen Sie eine Auflistung der weißen Rebsorten. weiterlesenRote Rebsorten…

04.11.2019

Rote Rebsorten

… Klassiker wie Portugieser, Schwarzriesling, Lemberger oder Saint Laurent spielen weiterhin eine große Rolle. Dazu haben sich neuere Sorten wie Dornfelder, Regent und Merlot etabliert. Hier finden Sie…

04.11.2019

Gutedel

…edel weltweit angebaut. Für die Weinerzeugung spielt er in der französisch sprechenden Schweiz eine dominante Rolle, in Südosteuropa gilt die „Mädchentraube“ als Gutedel-Spielart und auch im Elsass stehen einige…

04.11.2019

Chardonnay

… der Chardonnay für große Weißweine aus dem Burgund und auch in der Champagne spielt er eine essentielle Rolle. In Deutschland erfolgte die Zulassung im Jahr 1991. Da jedoch schon in früheren Jahren verschiedene…

04.11.2019

Boden & Lage

… Schmeckbare Herkunft des Weines Wenn es um Terroir geht, kommt vor allem dem Boden eine zentrale Rolle zu. Aber der Begriff umfasst längst nicht nur die Bodenstruktur des Weinbergs. Vielmehr verdeutlicht…

04.11.2019

Ortega

… spielen die Spitzen-Ortegas fast ausschließlich in der Direktvermarktung ab Weingut eine wichtige Rolle. 2018 beträgt die bestockte Rebfläche 440 Hektar, die Anbauflächen liegen vorwiegend in…

04.11.2019

Martin Lam

…n Lam Martin Lam wuchs im Umfeld der gehobenen Gastronomie in Bristol auf und spielte später eine zentrale Rolle im Handel. Er arbeitete sich in seiner Lehrzeit vom Küchenjungen zum Küchenchef hoch und betrieb dann…