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01.11.2018

Weiße Rebsorten

… Europas. Die Winzer an der Obermosel verweisen auf eine 2000-jährige Anbautradition. weiterlesenRiesling Der Riesling wächst in allen deutschen Anbaugebieten und nimmt eine Rebfläche von…

01.11.2018

Geschichte

… wurden erst 1955 beziehungsweise 1929 gezüchtet und haben sich längst neben den großen Rebsorten wie Riesling oder Spätburgunder ihren Platz erkämpft. Anschaulich zeigen verschiedene Weinbaumuseen in den…

01.11.2018

Weinprobe

…ius anbieten.Wer es genau nimmt, kann sich an folgende Empfehlungen halten: Junge, leichte Weißweine z.B. Riesling Kabinett 9 - 11° C Reife, kräftige Weißweine, z.B. Weißburgunder Spätlese 11 - 13° C Roséweine,…

01.11.2018

Weinaromen

… eines Weines können Sie auch Schlüsse auf seine Rebsorte und das Anbaugebiet ziehen. So erinnert ein Riesling oft an reife Äpfel oder saftige Pfirsiche, während ein Grauburgunder eher nach Birne und Ananas…

01.11.2018

Weinglas

…nbart.Gläser für eine „sensible Geografie“ Junge, spritzige Weine, wie beispielsweise ein säurebetonter Riesling, werden daher oft über einen nach außen gewölbten Glasrand geführt und treffen so zuerst auf der…

01.11.2018

Weinlagerung

… 5-10 Jahre kein Problem. Bei lieblichen Spät- und Auslesen insbesondere von der säurebetonten Sorte Riesling kann man den Vorrat unbesorgt noch etwas länger pflegen. Sekt schmeckt am besten frisch.…

01.11.2018

Typenweine

Riesling HochgewächsDie Bezeichnung Riesling Hochgewächs ist in allen Anbaugebieten zulässig, wenn der Wein ausschließlich aus Trauben der Rebsorte Riesling hergestellt worden ist, das Mostgewicht mindestens um 10°…

01.11.2018

Wein-Schorle

… zubereitet, ist die gut gekühlte Weinschorle an warmen Tagen ein wahrer Genuss. Der Klassiker ist eine Riesling-Schorle. Denn diese Sorte enthält eine frische Fruchtsäure und verfügt über Aromen, die an Äpfel,…

01.11.2018

Mixgetränke

… einer halben Orangenscheibe garnieren.Hollywood 3 cl Orangenlikör 3 cl Grapefruitsaft 10 cl Riesling- oder Weißburgundersekt brut Den Likör mit dem Saft und 3 Eiswürfeln im Shaker kurz…

01.11.2018

Rostock

… - 23:00 Sonntag - Feiertag: ab 11:00 SchlemmerbrunchRostock hat mit einer Riesling Lounge im Restaurant „CarLo 615“ ab sofort eine attraktive Anlaufstelle für Weinfreunde. Sie wurde…