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Pilze, Kürbis & Wein

 
20.01.2021
… eher eine geschmackliche Verwandt­schaft zu jungen Rübchen aufweisen, gehen mit Grauburgunder, aber auch mit Riesling Classic eine ideale Verbindung ein. Eingelegter Kürbis ist als „Kürbis süß-sauer“ eine beliebte…  

Mapo Tofu

 
25.01.2021
… 1 EL Öl 2 TL Weißer Pfeffer 1/2 TL Salz 1/2 TL Wasser 100 mlCHINA Mapo Tofu Weinempfehlung: Riesling Spätlese oder Lemberger.  

Gedämpfte Jakobsmuscheln

 
25.01.2021
… 1 Frühlingszwiebeln 2Gedämpfte Jakobsmuscheln mit Fadennudeln Weinempfehlung: Trockener Riesling oder Grauburgunder.  

DWI-Themenwochen: Regionale Rebsorten im Rampenlicht

 
21.05.2020
… die Klassiker wie Lemberger und Trollinger aus Württemberg, der Elbling von der Mosel oder der Goldriesling aus Sachsen.  

Stuart Pigott über das Amt der Deutschen Weinkönigin – und über Wines of Germany

 
16.09.2019
… und international einer der besten Kenner des deutschen Weins.“Der ehemalige FAZ-Kolumnist und DWI-Riesling Fellow der ersten Stunde stellte sich nicht nur den Fragen zu Wines of Germany. Er äußerte sich auch…  

Ausgewählte Rezepte aus China und Japan

 
11.01.2021
… auf deutsche Weine in Verbindung mit lokaler Kulinarik vor. In China ist das Thema schon aufgrund der Riesling Weeks in der Gastronomie seit längerer Zeit gelebtes Thema.Mehr Informationen:Harmony between…  

DWI-Themenwochen: Großes Prickeln auf allen Kanälen

 
05.05.2020
… #perlenimglas auf den Instagram- und Facebook-Kanälen des Deutschen Weininstituts, der Generation Riesling und der Deutschen Weinkönigin.  Hier gibt es Experten-Tipps für den perfekten Genuss im Glas,…  

Gegrilltes verlangt nach kräftigen Weinen

 
07.06.2016
…würzen und Kräutern marinierten Schnitzeln oder Steaks von Schwein und Pute empfiehlt Büscher einen kräftigen Riesling oder einen trockenen Rosé. „Roséweine sind generell gute Partner für das Grillvergnügen“, so der…  

DWI mit regionaltypischen Weinen auf der ProWein 2015

 
19.01.2015
… Saale-Unstrut sowie die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) das Angebot nutzen.Generation Riesling mit erweiterten PräsentationsstandNach der erfolgreichen ProWein-Premiere der Generation Riesling  

DWI mit Siegerweinen auf der ProWein 2016

 
08.03.2016
Unter dem Motto „Best of the Best“ präsentiert das Deutsche Weininstitut (DWI) in diesem Jahr auf der Fachmesse ProWein Siegerweine von nationalen und internationalen Wettbewerben. … AWC Vienna Frankfurter Allgemeine Berliner Weintrophy Gault Millau Weinguide 2016 Best of Riesling 2015 Goldene Rebschere Silvaner Forum Bundesweinprämierung International Wine Challenge …