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21.01.2019

Jancis Robinson

… der Weinbranche. Mit großem Enthusiasmus verbreitet sie ihre Überzeugung von dem deutschen Riesling und hat damit sehr stark zu seinem positiven Imagewandel beigetragen. Nach einer geradezu…

21.01.2019

Hew Blair

… Blair ist Vorsitzender und Geschäftsführer im Einkauf bei Justerini & Brooks. Als Fan des deutschen Rieslings hat er es sich zum Ziel gemacht, die Riesling-Umsätze bei Justerini & Brooks jedes Jahr zu…

21.01.2019

Stuart Pigott

… seinen ersten Artikel 1984 im Decanter Magazine. Zudem ist er Autor von „Best White Wine on Earth – the Riesling Story“. Pigott ist mit der Sommelière und Food-Journalistin Ursula Heinzelmann verheiratet. Nach…

21.01.2019

Social Media Sites

… www.facebook.com/German.Wine.Institute www.facebook.com/GenerationRiesling www.facebook.com/weinkoenigin www.facebook.com/groups/ (Gruppe: Deutsche Weine) …

21.01.2019

Glühwein

… Ausdruck und ergeben eine wundervolle Harmonie mit den würzenden Zutaten. Auch weiße Glühweine, etwa aus Riesling oder Müller-Thurgau, finden sich im Angebot. Weinrechtlich gesehen handelt es sich bei Glühwein um…

21.01.2019

Fondue und Raclette

… Fruchtige Chutneys mit leichter Schärfe harmonieren beispielsweise sehr gut mit einem halbtrockenen Riesling. Gehaltvolle Mayonnaisen korrespondieren dagegen ideal mit kraftvollem Grauburgunder und…

21.01.2019

Wein und Gebäck

… getrockneten Früchten wie Orangen, Zitronen oder Rosinen, geht eine wunderbare Allianz mit edelsüßen Riesling Beerenauslesen ein, die ebenfalls Noten von Dörrobst mitbringen. Dabei zeigt der Riesling auch als…

21.01.2019

Spargel und Wein

… sind besonders intensiv. Das volle Aroma sucht auch herzhafte Tischpartner. Pfälzer Riesling und kräftiger Grauburgunder oder auch Chardonnay (nicht aus dem Barrique) harmonieren am besten. …

21.01.2019

Meer trifft Wein

… Mit ihnen harmoniert Weißburgunder, Chardonnay und Silvaner perfekt. Auch ein leichter Moselriesling mit feiner Frucht ist willkommen. Fisch direkt auf dem Rost oder in einer Grillpfanne zubereitet,…

21.01.2019

Berliner Weinszene

… ist eine sehr weinverliebte Metropole geworden, in der selbst das Partyvolk den Unterschied zwischen Riesling und Silvaner kennt und ein Großes Gewächs nicht mehr für einen Gartenstrauch hält, denn die Weine…