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31.03.2020

Eiswein

Eiswein ist kein Zufallsprodukt Bei der Eisweinbereitung geht Qualität vor Quantität. Das bedarf einiger Vorbereitungen und eines besonderen Engage­ments des Winzers, denn Eiswein ist kein

31.03.2020

Edelsüße Spezialitäten

Köstlich - Edelsüße Schätze Wenn die Hauptweinlese in den deutschen Weinanbaugebieten erfolgreich beendet ist, kann man beobachten, dass in bestimmten Lagen einzelne Weinberge noch nicht gelesen

31.03.2020

Typenweine

… Gewächs“-Weine klassifiziert. Zugelassen sind die Rebsorten Riesling und Spätburgunder. Der Anschnitt ist…

31.03.2020

Weinlagerung

… auch eine 2-3-jährige Aufbewahrung. Rosé und Weißherbst schmecken jung getrunken am besten, denn in den…

31.03.2020

Korken & Co.

… zu produzieren. Das Problem ist für die deutschen Weißweine zudem noch gravierender als im Süden Europas, wo…

31.03.2020

Weinglas

…eicht voluminösen Gläsern am leichtesten. Auch bei schweren Weißweinen hilft ein „bauchiges Glas“. Dass für Weißweine…

31.03.2020

Weinaromen

…Wie verkoste ich mit dem Aromarad? Das Aromarad für Weiß- und Rotweine untergliedert sich in sieben Segmente, die den…

31.03.2020

Weinprobe

… Weine und sollten für die richtige Temperatur sorgen: Weißwein im Kühlschrank auf 7 bis 8 Grad Celsius kühlen,…

31.03.2020

Starkes Medieninteresse an den Top-20 „Drink Pink!“- Weinen

Im Nachgang der Verkündung der Preisträger des DWI-Rosé-Wettbewerbs am 23. März durch DWI-Geschäftsführerin Monika Reule durch eine Videobotschaft lud das DWI Fachjournalisten, Medienvertreter und

31.03.2020

Aktuelle Informationen für Gastronomie und Handel

DEHOGA Bundesverband Der DEHOGA-Bundesverband bietet auf mehreren Sonderseiten hilfreiche Informationen. U. a. informiert der Verband über die Möglichkeit der Stundung von